夏至，是二十四节气的第 10 个节气。于每年公历 6 月 21-22 日交节。夏至是太阳北行的转折点，夏至过后太阳直射点开始从北回归线向南移动。对于我国位于北回归线以北地区来说，夏至过后，正午太阳高度开始逐日降低；对于我国位于北回归线以南地区来说，正午太阳高度在夏至过后经南返，太阳再次直射后才开始逐日降低。
夏至在中夏之位，即午位，午属阳；夏至虽然阳气较盛，且白昼最长，但却未必是一年中最热的一天，因此时接近地表的热量仍在积蓄，并没有达到最多的时候。夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，易形成雷阵雨。夏至既是二十四节气之一，古时也是民间「四时八节」中的一个节日，自古民间有在夏至拜神祭祖的习俗。
1. 祭神祀祖：夏至是「四时八节」之一，民间自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。
2. 消夏避伏：夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。【酉阳杂俎·礼异】：「夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。」「扇」，借以生风；「粉脂」，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。
3. 夏至南北要吃面：自古以来，中国民间就有「冬至饺子夏至面」的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。
除了以上列举的习俗外，不同地区可能还有其他独特的夏至习俗。这些习俗反映了人们对自然的敬畏和对丰收、健康的祈愿。
