钧瓷的釉色为一绝，千变万化，红、蓝、青、白、紫交相融汇，灿若云霞，宋代诗人曾以「夕阳紫翠忽成岚」赞美之。这是因为在烧制过程中，配料掺入铜的气化物造成的艺术效果，此为中国制瓷史上的一大发明，称为
「窑变
」。
因钧瓷釉层厚，在烧制过程中，釉料自然流淌以填补裂纹，出窑后形成有规则的流动线条，非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故称之为「蚯蚓走泥纹」。
宋钧窑月白釉鸡心罐
此罐高 10cm 口经5.8cm ,敛口、弧壁、鼓腹，底部急收，小圈足，外形制作规整、精致。通体施施月白釉，口沿处釉薄微显胎色，圈足露护胎釉，釉层肥润、均净淡雅。钧窑创始于唐，兴盛于北宋。有中国五大名窑之美誉，其主要釉色有月白、天蓝、紫红等，胎重釉厚。此罐造型别致，釉色匀净，为宋代钧窑佳作。
很多人关心鸡心罐的用途，有的人说杯具，也有的人说是茶具，还有人有说这是文房用具，不一而足。比如苏富比佳士得就将它们命名为：莲花水盂。但从一些宋代壁画上面来看，它在当时更应该作为茶入来使用，比如山西大同墓室壁画「备茶图」中有一类似鸡心罐的器物。
鸡心罐器型与历史上的其它陶瓷的器型一样，自夏商周青铜器面世后，早在之后的春秋战汉时期的南方窑口，最为出名的南越青釉瓷系，其花饰与器形都有模仿青铜器型的式样。这是历史文化的延续，并不断地在生活实践中加以修整和创新，逐渐演变过来，起初先民们都是出于生活实用去创造，很少出于摆设的动力，所以实用性很关键，才创造出各种各样器型的生活用具。
鸡心罐的作用：「初期盛水饮用、自其诞生到宋代，这之间几千年演变过程，都有存在的可能，相信人类生活用具实用为本。「野史」传说的是北方马背民族牧民用于喝奶、喝酒、喝水」是成立的，也是最足以置信的说法，喝水延伸到喝其它饮料，很正常。
钧窑红斑月白釉鸡心罐
钧窑紫斑鸡心罐 玫茵堂藏
钧窑天青釉鸡心罐 玫茵堂藏
宋 临汝窑
宋 临汝窑
宋 钧窑
宋 钧窑
宋 临汝窑
宋 钧窑
金 钧窑天蓝釉鸡心罐(底部)
天青釉鸡心罐
波士顿美术馆藏
钧窑天蓝釉鸡心罐
故宫博物院藏
钧窑天蓝釉鸡心盖罐罐底
山西兴县洪峪村元至大二年墓壁画备茶图
金 钧窑天蓝釉鸡心罐
1982苏富比
钧窑天青釉鸡心罐
2010年伦敦苏富比
成交价 11.5万 英镑（人民币95万）
宋钧窑天蓝釉紫红斑鸡心罐
宋 钧窑月白釉鸡心罐（18.9万）
北宋至金 钧窑天蓝釉紫斑鸡心罐
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国•神垕
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