岭南画派开山之人是高剑父、高奇峰和陈树人，是20世纪初期崛起的广东籍中国画画家。他们在中国画的基础上折衷中西，融合东洋、西洋画法，自创一格，着重写生，多画中国南方风物和风光。
他们的拿手技法是「没骨法」和「撞水」「撞粉」等花卉画中的特殊技巧，常运用于飞禽走兽和山水，达到形体逼真而又生气勃勃的效果，构成了雄伟兼秀美的独特风格。
没骨法是国画术语，直接用色彩作画，不用墨线立骨的技法。分山水没骨和花鸟没骨两种，最初相传由南朝张僧繇创始，而没骨花鸟传为北宋徐崇嗣，实应真正始于清恽寿平。这种画法打破了前代习用的「勾花点叶」法，以彩笔取代墨笔，直接挥抒，从而产生了一种全新的时代风格。根据具体操作，没骨法又可以分为没骨渲染和没骨点染两种技法。没骨渲染是先用炭条、铅笔、淡墨勾出轮廓线，然后用色将其覆盖，或着色后再将铅笔、炭条的痕迹擦掉，最终让人看不到墨线，通过层染或混染法，多次着色来塑造物象。而没骨点染则是先在笔上调好墨或色的浓淡，然后一笔或几笔点出物象。细致的在工笔花鸟中常用来表现草虫、小花、小草和枝梗等，较粗的则是兼工带写。如高剑父的【白孔雀】【虎啸图】等等
撞水是中国画技法名，清末岭南画家居廉、居巢创制。尤其在岭南画派中得到了广泛的应用。它主要用于画叶和枝干，通过在颜色还湿润的时候，用净笔蘸水从叶或枝干的向光面注入，使颜色凝聚于一端或沉积于边上，形成深浅不一的多层次效果。注水的地方会形成淡而白的受光部，而未注水的部分则形成背光部，这种水与色的自然交融使得花叶和枝干具有湿润的光泽。这种技法能够使画面表达出阴阳凹凸的变化，增加画面的层次感和立体感。如高剑父的【南瓜图】等等
