作為一種營養成分齊全、組成比例適宜、飲用十分方便的天然食品，牛奶深受男女老少的喜愛。
然「奶紅是非多」，這不，「牛奶是癌癥加速器」的說法近來又在社交媒體上流傳開來，一時間搞得人心惶惶。
那麽，這個說法到底是真是假？小編今天就帶大家一探究竟~
牛奶真是「癌癥加速器」嗎？
2022年，北京大學、中國醫學科學院、牛津大學的研究人員在BMC Medicine期刊上發表了一篇研究論文。
研究人員以中國CKB資料庫中的510146名中國成年人（來自中國十個不同地區、無癌癥病史）為研究物件，將其分為三組：經常乳制品消費者（至少每周一次）、每月乳制品消費者、從不或很少食用乳制品者。
透過數據分析及11年隨訪，結果發現，經常食用乳制品的人癌癥總體發病風險提高9%，其患肝癌和乳癌的風險顯著增加，每天多攝入50克，風險分別增加12%和17%。
想必最近一波「牛奶是癌癥加速器」的流言，可能就是「炒舊飯」，由此衍生而來。
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然而事實上，相關性不等於因果性，目前業界並不能確定「奶制品攝入與癌癥風險」存在因果關系。
參與的研究人員也強調，這是第一項調查中國人群乳制品與癌癥風險之間聯系的重大研究，目前仍需要進一步的研究來驗證這些發現，確定這些關聯是否為因果關系，並調查所涉及的潛在機制。
再說了，乳制品是優質蛋白質、礦物質等的良好來源，僅依據該研究結果而讓大家不敢正常喝牛奶，很不明智。
事實上，相比牛奶，大家更應該擔心的是以下3種真正的「招癌水」！
燙水
冬天天寒地凍，尤其是最近全國大降溫，喝杯熱燙的水暖暖身，對很多人來說再尋常不過。
但即便會被吐槽老生常談，小編也要再次強調，國際癌癥研究機構曾釋出過警告：「飲用65攝氏度以上熱飲有致癌風險！」
人類的口腔及食管黏膜嬌嫩又脆弱，其適宜的進食溫度為10℃~40℃，最高只能耐受50℃~60℃，超過65℃便會被燙傷。
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偶爾被燙傷，它們尚能自我修復。但若經常被燙傷，食管會在反復損傷和修復的過程中，產生越來越多不正常的「異型性」細胞，久而久之，很可能會逐漸惡變成癌細胞。
建議：不要喝燙水（燙湯、燙茶同理），喝水時先抿抿，感覺不燙口再喝。
酒水、含酒飲料
酒水會致癌，應該無人不知吧？
酒水的主要成分乙醇及其在人體的中間代謝產物乙醛，都是致癌物，可促使癌細胞更具攻擊性，進而擴散到全身各處。
因此，若長期飲酒，可誘發口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌、胃癌、腸癌、胰臟癌、乳癌等多種癌癥。
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當然啦，酒水致癌並非一朝一夕之事，但酒精是有成癮性的，很容易讓人對它割舍不下、欲罷不能，這樣日積月累下來，其危害是不可預估的。
而且值得註意的是，喝酒根本不存在所謂的「安全量」，只要你喝，就會增加患癌風險。
即便沒有到患癌的程度，但長期喝酒依然會失真身體健康，造成其它危害，如傷肝、傷胃、傷大腦、影響月經和排卵、危害精子的數量、活性和發育等等。
註意：除了明晃晃的酒，一些低度數的含酒飲料、被行銷捧紅的含酒精的「小甜水」等等，大家也要警惕。
含糖飲料
有句俗話說得好，「嗜糖之害，不遜煙酒」。
說到吃糖，很多人會直接聯想到白砂糖、紅糖、糖果、糕點等顯而易見的糖，而對含糖飲料這種「隱形糖」放松警惕。
實際上，很多含糖飲料中的糖含量，簡直高到令人咋舌！
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舉個例子，一瓶500毫升的可樂，含糖量高達54.5克，輕輕松松就超過了【中國居民膳食指南】的推薦量，即每天攝入的添加糖不超過50g，最好控制在25g以下。
至於含糖飲料對人體的危害，去年8月刊登於【美國醫學會雜誌】（JAMA）的一項研究就發現，相較從不喝含糖飲料或每月喝少於3杯（每杯約355mL）的人，每天喝1杯或更多的女性患肝癌的風險高85%，患慢性肝病的死亡風險高68%。
無獨有偶，瑞典的一項研究也發現，大量飲用含糖飲料，如蘇打水和果汁等，會增加肝膽腫瘤的患病風險。
當然，除了增加患癌風險，常喝含糖飲料，還容易導致齲齒、營養不良、脫發、血糖血壓升高、肥胖、早衰，並誘發或加重糖尿病、脂肪肝、高血壓、高血脂、冠心病、高尿酸血癥、痛風、胃腸疾病等。
建議：對於含糖飲料，偶爾少量喝尚可，但絕不能經常喝、大量喝。（養生每日推播）
