半透明的花瓣邊緣、猶如蕾絲邊的波浪滾邊、翠綠明亮的葉片……八月盛夏，狗牙花以白色的花朵清逸出塵，花瓣以罕有的皺褶質地搶盡眼球，質地細膩又如絲絨一般，近身可聞到醉人的花香，低調優雅盡顯法式浪漫。
廣州的夏季漫長而熾熱，近期無論在園林景區還是社群公園，都能遇見狗牙花的身影。
由於顏色和形態相似，遠遠看一棵開著白花的植物，不少人將它誤以為是梔子花，近看覺得不太像。梔子花的花瓣邊緣整整齊齊，而狗牙花的花瓣邊緣皺皺巴巴，看上去更具質感。若將二者作比較，狗牙花開放時枝頂通常有6-10朵花，花朵比梔子花小，香味也較梔子花淡；梔子花通常單生，在枝頂只有1朵花。
狗牙花又名單根木、獨根木、山辣椒樹、雞爪花、艾角青等，為夾竹桃科狗牙花屬常綠灌木，為灌木或喬木植物。該屬共有約120種，分布於亞洲及大洋洲的熱帶地區。在中國，主產於海南、廣東、和廣西等省區。因其白色的花瓣邊緣參差不齊，仿佛被狗的牙齒啃過一般，故名「狗牙花」。
值得一提的是，根據地域分布不同，狗牙花又被稱作白狗花、白狗牙、獅子花、豆腐花、馬蹄香等，這些名字大多與動物和食物有關。植物界中，還有不少以動物來命名，如貓尾木、馬鞭草、猴耳環等，而狗尾巴草等，既形象又有趣。
作為夾竹桃科的家族成員，狗牙花也具備毒性，其枝條含白色乳汁，觀賞時要避免接觸。
然而正是因為它的「毒」性，使其具有藥用價值。據華南國家植物園方面介紹，狗牙花的葉可藥用，有降低血壓效能，民間稱可清涼解熱利水消腫，治眼病、瘡疥、乳瘡、癲狗咬傷等癥；根可治頭痛和骨折等。此外還有一種有趣的說法，由於民間用其葉治癲狗咬傷，所以被稱為「狗牙花」。
青翠欲滴又茂密緊湊的綠葉，晶瑩潔白且清香俊逸的花瓣，狗牙花總是給人一種格外典雅質樸的感覺。其品種有單、重瓣之分，花有清香，花期夏秋。在廣州最常見到的是重瓣狗牙花，花瓣邊緣有皺紋，花色清雅且花期長，是公園裏重要的襯景和調配色彩花卉。
花朵稠密，枝葉茂密，在藍天白雲下更顯青翠欲滴，因此狗牙花也是城市美化、公路綠化、庭院盆景觀賞的極好植物。無論是叢植還是弧植，都能獨領風騷，展示其婀娜多姿，生機勃勃的品性。
文、圖/廣州日報新花城記者：黃嵐
視訊/廣州日報新花城記者：黃嵐
廣州日報新花城編輯：莫麗平
