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湖南雙峰：永豐辣醬曬制忙

2024-07-13辟謠

隨著高溫天氣的到來，湖南省雙峰縣的辣醬生產企業和部份農戶開始曬制永豐辣醬，空氣中彌漫著醬香。永豐辣醬以當地所產的紅燈籠辣椒為主要原料，配以小麥、糯米、刀豆等，經過蒸煮、發酵、研磨、曬制等多道工序制作而成，是雙峰縣的國家地理標誌保護產品，已有數百年的制作歷史。2009年，永豐辣醬制作技藝被列入湖南省非物質文化遺產名錄。