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中國沒人在意的野果,改個「洋名」賣出天價,在中國供不應求

2024-01-11辟謠

自張騫打通絲綢之路後,大量異域風情的農產品被引入中國,如胡蘿蔔、黃瓜、蠶豆、芫荽等,這些都是自漢朝時傳入國內的。

明清開始,隨著海洋貿易的興起,南洋、西洋的農作物也被引入國內,如番茄、番薯、辣椒、青花菜、西芹、櫛瓜、洋蔥、馬鈴薯、洋姜等。

從以上這些蔬菜的名字就能看出,這些農產品從什麽地方引進的,這些農產品的到來,確實豐富了百姓的餐桌,讓人們品嘗到豐富多姿的美食。

可見,對外貿易往來可大大促進農業生產,豐富中華物種,讓老百姓們都能享受不同美食沖刺味蕾的福音。

可能在很多網友看來,中國人愛引進其他國家的果蔬,如菠菜引自伊朗、黃瓜引自印度、胡蘿蔔番茄引自美國、夏黑巨峰等葡萄引自日本。

其實,中國也有不少農產品也被老外拿去研究,並培育出了口感甜美的水果,如今更是高價賣給中國,特別是以下幾種。

1、奇異果

說起紐西蘭的「奇異果」,很多人並不陌生,畢竟在超市中奇異果備受歡迎,盡管價格比較昂貴,可很多人堅信它比獼猴桃口感更好,認為這是身份和地位的象征,仍願意高價購買。

卻不知,奇異果也被稱為獼猴桃,它是源自中國本土的獼猴桃培育出來的。

說起來,全球獼猴桃種類有66種,但其中62種均分布於中國,全球培育最多的中華獼猴桃、美味獼猴桃其實就產自中國的長江流域、秦嶺地區。

早在先秦時期,【詩經】就描述了「隰有萇楚,猗儺其枝」,其中萇楚指的正是獼猴桃。到了唐代時,獼猴桃不僅用作食用外,也被當成觀賞果樹欣賞,且還被用作藥物。

只不過,一直到了清朝,獼猴桃一直是被當成野果子看待,曾未有人對其馴化種植,這使得當時的獼猴桃十分不起眼。

1899年,英國一園藝學家註意到了觀賞價值高、口感獨特的獼猴桃,並將其引入英美兩國,可並沒有馴化成果樹。

不過,幾年後,紐西蘭一位教師在前往中國探親時,回國時將獼猴桃的種子帶到了自己國家,而這一種子備受紐西蘭生物學家種植,對其進行了培育和不斷馴化、改良,最終培養出了多個獼猴桃品種, 其口感獨特濃郁,深受本國民眾喜愛。

20世紀50年代初,獼猴桃首次出口到英國,隨即一炮而紅,正式開啟國際市場,很快就銷往全球60多個國家或地區,且被引入全球多地種植。

值得一提的是,50年代前,奇異果在紐西蘭被叫做中國醋栗, 可為了全球化的商業推廣,當地商人將其命名為奇異果,這之後奇異果就成為紐西蘭的標誌性水果,後來更是賣到中國,且打上了高價標簽,深受國人喜愛。

如今,紐西蘭獼猴桃年產值1700多億元,其出口占比為全球的1/3,可紐西蘭曾未向中國繳納任何專利費。

反而,中國一果農將紐西蘭獼猴桃品種帶回國內種植,卻被紐西蘭認為侵犯智慧財產權,被判賠償845萬美元,不得不說太啼笑皆非。

不過,中國科研人員也不甘示弱,努力研究更多的獼猴桃品種,其中和平一號、華美一號、米良一號、貴長等品種備受市場喜愛,在國際上深受好評,出口到全球多個國家。

2、哥倫比亞龍珠果

想必很多人對這一網紅水果不陌生,其價格動輒數十元一斤,可依舊有不少人嘗鮮購買。畢竟根據商家所言,龍珠果的營養十分豐富,含有足量的維C、18種胺基酸以及多種微量元素,特別是鋅元素含量多,適合孩子品嘗。

很多家長看了宣傳後,就算再貴也要咬咬牙購買,畢竟吃了能對孩子大腦發育有幫助,讓孩子更聰明。

但很多東北老鄉發現,龍珠果怎麽和家鄉的「燈籠果」如此相像?

原來,燈籠果是一種原產自俄羅斯的茄科植株,來到東北後,因環境適宜快速生長,很快就長滿了山坡、田野,每年6-7月份就會結果,其果實內建保護膜,長得像一顆顆燈籠,呈現燈籠狀,果肉酸甜可口,是很多東北孩子童年的回憶。

不過,燈籠果在東北地區並沒有受到重視,百姓們只將其當成野果,很少有人會采摘,不少人直接將其當成飼料餵給牛羊食用。只因它口感多半太酸、太澀,吃起來沒嚼勁,且保存時間短,容易變質,不方便儲運。

最重要的是,燈籠果沒有什麽知名度,消費者對其根本沒有購買欲望。

可沒想到,這種無人問津的野果,卻在歐洲暢銷起來,被視為高檔水果。 經研究發現,燈籠果營養價值非常高,維C、有機酸、礦物質等成分非常高,可以很好的降血壓、抗氧化、美容等,還能用於果凍、果醬等的制作。

歐洲人還將其稱其是「水果中的魚子醬」,並命名為哥倫比亞龍珠果,國外的超市一斤可賣到10美元。

當然,燈籠果能在國外賣的火爆,也和歐洲國家對其進行品種改良有關,使得其口感更為甘甜,香氣四溢,讓人回味無窮。

而如今,燈籠果也被賣到中國,打著「進口鵝莓」的口號銷售,一斤可賣到幾十元,很多人都會嘗鮮購買,特別是上海人更是無比熱愛。

當下,燈籠果已具有很大的發展潛力,但國內想要發展起來,那就需要做好育種工作,重視加工工藝,提高其品質和口感,這樣才能擴大消費群體。

3、水椰子

水椰子是一種熱帶水果,主要生長在中國的海南、兩廣地區,適宜的生長環境不多,這也導致了國人對其重視度不足。

卻不知,水椰子在越南地區十分受歡迎,每到夏季,當地百姓就會劃船采摘生長在水中的水椰子。

相比於海南的椰子,它的顏值要差上很多,果實如同流星錘一樣,顏值比較低,生長在植物根部。將其采摘回家後,人們就會用上錘子敲掉堅硬的小刺,再用刀撬開,就可看到晶瑩剔透的果肉,吃起來味道甜美,富有彈性,且頗有嚼勁,有種淡淡的奶香味。

水椰子除了生吃外,也可腌制食用,也就是加入適量的糖、鹽巴,入味後就會呈現透明狀,口感更是滑嫩可口,讓人吃了後回味無窮。此外,它也可用來制作花酒、煮湯或涼拌食用。

水椰子中的營養成分比較高,其中的維C、維B6、鉀、鎂等含量比較高,可很好的提高抵抗力,促進血液迴圈,還可用於保健品或中藥制劑。

自從水椰子傳入中國後,越來越多人愛上了這一美食,而國內為數不多的水椰子也被吃貨們胡亂砍伐,差點滅絕。

如今,水椰子在中國已是3級保護植物,不允許隨意采摘,因此吃貨們只能前往越南一飽口福,享受著不一樣的美味。

可以說,很多無人問津的野果子,它們都是潛力股,只要進行適當的改良育種,相信一定能培育出如車厘子、奇異果那樣備受世界追捧的網紅水果。

當下,中國還需要提高植株育種能力和水平,爭取研究出更多適合吃貨們喜愛的水果,這樣才能在競爭激烈的水果市場中大賺一筆。

要知道中國最不缺野果子,而如今越來越多人也愛上了山裏無人問津的野果子,享受著不一樣的味蕾刺激。