春暖花開，馬上迎來五一小長期，這個假期你準備怎麽度過？不少人估計還是選擇出門旅遊，據統計，北京、重慶、上海、成都、長沙、西安、廣州、武漢、南京、杭州這10個城市是五一假期旅遊熱度最高的目的地，文化遊、美食遊等各種玩法，是大家開啟假期旅行的新方式。身為吃貨當然是把美食放在首要位置，到了地方該吃什麽呢？不用著急，美食旅遊指南來啦，十個旅遊熱門城市，一個城市推薦一個「必吃小吃」。排名不分先後。一、北京，首都北京，作為中國的首都，擁有著悠久的歷史和豐富的文化遺產，同時也有著獨特的飲食文化。在這裏，傳統與現代、地方特色與國際美食融為一體，形成了獨具特色的北京小吃文化。到了北京怎麽能不嘗嘗北京的烤鴨呢，作為北京最負盛名的小吃之一，它也是享譽全球的中國最著名的菜肴之一，北京烤鴨選用的是肥嫩的北京填鴨。這種鴨子體型飽滿，肉質鮮嫩，是制作北京烤鴨的最佳選擇。鴨子會被掛在特制的烤爐中，用果木慢慢烤制。在烤制過程中，鴨子的皮膚會逐漸變得酥脆，而鴨肉則保持了鮮嫩的口感。烤好的北京烤鴨，搭配蔥絲、黃瓜絲、甜面醬等食材，卷入薄餅中食用，風味獨特。蔥絲和黃瓜絲的清爽，甜面醬的香甜，與鴨肉的鮮美完美融合，讓人回味無窮。
二 、重慶，作為中國的火鍋之都，孕育出豐富多樣的美食而聞名於世。在這座城市的街頭巷尾，你可以找到許多令人垂涎欲滴的小吃。重慶小面被譽為重慶十大特色小吃之一，它是重慶人最愛吃的早餐之一，每天早晨，無論是繁華的市中心還是寧靜的小巷，都能看到人們排隊等待著這碗熱氣騰騰的小面。它以麻辣的口味和勁道的面條之一而聞名。小面的面條細而有彈性，每一根都充滿了韌性，仿佛在訴說著重慶人的堅韌不拔。配上麻辣的調料和各種配菜，如豆花、豆皮、腐竹等，使得這碗小面既有麻的感覺，又有辣的刺激，讓一吃就上癮。
三、上海，繁華的「魔都」，獨特魅力令國內外遊客趨之若鶩。除卻外灘的迷人夜色、南京路的繁華盛景，更有令人難以抗拒的特色美食。生煎包，可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。其特點為由於上海人習慣稱「包子」為「饅頭」，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。上海生煎包的特點是底酥、皮薄、肉香，咬一口滿嘴湯汁，讓人回味無窮。生煎包的餡心以鮮豬肉加皮凍為主，隨著時代的發展，餡心的品種也越來越多，增加了雞肉、蝦仁等多種品種。生煎包以其獨特的口感和風味吸引了無數人的味蕾，成為了上海特色小吃中的代表之一。清晨來幾個生煎饅頭給嘴巴和腸胃醒個早，直接喚醒一天的活力。
四、成都，被譽為「天府之國」的成都是一個以悠閑生活和獨特文化而聞名的城市，也是美食的天堂，在這裏你可以品嘗到傳統的川菜，還能夠嘗試到各種當地的特色小吃。作為成都代表性小吃之一的龍抄手，歷經了七十余年的歲月沈澱，仍然散發著迷人的魅力。它以其獨特的制作工藝和風味，吸引了無數食客前來品嘗。龍抄手的制作堪稱一門藝術。選用優質的面粉和水，經過精心揉制和搟面，形成薄如蟬翼的面皮。而餡料則選用新鮮的豬肉，經過剁碎、調味後，與面皮完美結合，形成一個個抄手，每一個抄手，都仿佛是一件小巧玲瓏的藝術品。煮熟的抄手漂浮在濃郁的湯底中，餡嫩如花，爽滑鮮香，令人垂涎欲滴，入口即化。那獨特的口感，讓人仿佛品味到了成都的悠閑與愜意。龍抄手還承載著深厚的文化底蘊。作為國家級非物質文化遺產之一，它不僅僅是一道美食，更是一種文化的傳承和弘揚。
五、長沙，湘江北去，橘子洲頭。長沙，一個有著豐富的歷史文化遺產和獨特的地方文化的名城，同時還是一個美食的城市，有許多特色小吃美食。臭豆腐，又稱「長沙臭子」，是長沙傳統的特色小吃，在街頭巷尾隨處可見，其制作工藝獨特，外皮酥脆，內部鮮嫩多汁，加上獨特的調料，使得其味道香辣可口，深受廣大食客的喜愛。長沙臭豆腐雖然名字中有「臭」字，但其實並不是真正的「臭」。這是因為在制作過程中，豆腐經過發酵，會產生一種特殊的氣味，這種氣味在一些人看來可能有些「臭」，但在另一些人看來，卻是一種獨特的香味。2021年6月，火宮殿臭豆腐制作技藝入選國家級非遺名錄。
六、西安，作為八大古都之一，不僅有著悠久的歷史和豐富的文化，美食也是這個城市的另一個名片。秦始皇的陵墓，舉世聞名的兵馬俑，見證了西安作為古代都城的榮耀。其偉岸恢弘的城墻，高聳入雲的大雁塔，是古都的象征和歷史的見證，為後世人們展示了宏偉的建築工藝和無與倫比的藝術品味。西安美食以其豐富多樣的口味和精湛的烹飪技藝而聞名於世。羊肉泡饃是西安的傳統美食之一，幾乎所有外地遊客來到這裏，都會嘗嘗羊肉泡饃。它由羊肉、面餅和湯組成，將面餅撕成小塊，加入滾燙的羊肉湯浸泡，再加入切碎的羊肉，配以各種調料，吃起來熱騰騰、鮮香可口，令人回味無窮。
七、廣州，作為粵菜的發源地，「食在廣州」是對廣州飲食文化非常中肯的評價。天上飛的，水裏遊的，地下跑的，只要可以吃，到了廣州人手裏皆是美味。廣州美食遍地，其中的小吃更是多如繁星，數不勝數。腸粉是廣州最具代表性的小吃之一，腸粉，又稱卷粉、豬腸粉、拉腸，是一道用米漿蒸制而成的食品，其以粉皮白細，薄而透，味道鮮美，入口嫩滑而著稱，在廣州人心中的地位是非常高，在廣州的每條大街每條小巷都能找到它的身影。制作腸粉時，先將米漿倒入布袋中，然後在蒸籠中蒸制，待米漿凝固後取出，切成薄片，再配以鮮美的豬肉、蝦仁、魚片等食材，最後澆上特制的醬汁即可食用。腸粉的餡料繁多，搭配雞蛋、牛肉、叉燒、魚片、蝦仁、牛腩都非常好吃。喜歡廣州美食的朋友們，沒吃過腸粉就白來了！
八、武漢，這座位於中國中部的城市，以其獨特的地理位置和豐富的歷史文化而聞名，它是湖北省的省會，也是中國的重要交通樞紐，被譽為「九省通衢」。熱幹面是武漢最出名的小吃之一，其色澤黃而油潤，味道鮮美，它采用堿水面，並以食油、芝麻醬、沙拉油、香油、紅油、細香蔥、大蒜、蘿蔔丁、酸豆角、富鹽水汁、生抽、醋等為輔助材料。這些看似簡單的材料，經過精心搭配和烹飪，卻能創造出令人難以忘懷的美味，只需將面條煮熟後，加入調料拌勻即可。無論是哪種做法，熱幹面都能讓人一試難忘。它的面條筋道有嚼勁，調料的味道濃郁而醇厚，再加上各種蔬菜和肉類的搭配，使得每一口都充滿了層次感。
九、南京，古稱金陵，是江南地區的文化中心之一，是中國歷史上的六朝古都，擁有著超過2000年的歷史。南京的飲食文化以淮揚菜系為主，同時吸收了周邊地區的特色美食，形成了自己獨特的風格。鴨血粉絲湯，是南京特色小吃中的一道經典之作，這道美食以它獨特的口感和鮮美的味道，吸引了無數人的味蕾。鴨血粉絲湯的原料主要是鴨血和粉絲，加上一些豆腐、香菜等調料，制作簡單，味道卻十分鮮美。鴨血粉絲湯背後的歷史和文化底蘊十分豐富。在南京，鴨血粉絲湯被視為一種傳統的地方美食，與南京的文化和歷史緊密相連。此外，鴨血粉絲湯也成為了南京旅遊文化的一部份，吸引了大量遊客前來品嘗。
十、杭州，這座被譽為「人間天堂」的城市，以其美麗的西湖、深厚的文化底蘊和豐富的美食而聞名於世，杭州是一座集美景、文化和美食於一體的城市。在杭州，有一道風味獨特的傳統小吃一一蔥包檜兒，它以其獨特的口感和豐富的層次感，贏得了無數食客的喜愛。蔥包檜兒是杭州特有的早點食品，因杭州百姓痛恨奸臣秦檜而得名。蔥包檜兒的主要原料是烤熟的油炸檜和蔥段，以及拌著甜面醬的春餅，將油炸檜烤至金黃色，然後將其與新鮮的蔥段一起卷入春餅中，再淋上特制的甜面醬。使得整個春餅的口感更加豐富，既有油炸檜的酥脆，又有蔥段的清香，再加上甜面醬的甜蜜，讓人一嘗難忘。
