中新網建陽3月20日電 (張麗君 張高鷺 傅永興)「小白發芽咯！小白開采咯！小白豐收咯！」一陣陣嘹亮的喊山聲回蕩在茶園中，喚醒了春天，也「喊」醒了春茶。20日，「中國小白茶之鄉」福建省南平市建陽區漳墩鎮迎來了春季茶事民俗活動——祭茶喊山節。
活動現場。吳大灼攝
主祭人在祭茶。吳大灼攝
茶園裏，茶客圍桌品鑒小白茶。吳大灼攝
喊山祭茶活動在漳墩鎮生態茶園進行。吳大灼攝
在閩北，於春分時節舉辦喊山祭茶活動是古老的祭祀風俗，也是閩北茶文化的重要內容。「供五谷、供果盤、供茶葉……」在漳墩鎮杭下村中國小白茶母樹基地裏，茶農們和白茶制作技藝非遺傳承人們在鑼鼓聲中進行了祭茶儀式。
祭茶儀式共有上供、上香敬茶、祈願、恭讀祭文、喊山、鳴炮等六個環節，在場眾人懷揣著虔誠的心，祈求神靈保佑茶事順利，祈冀茶葉豐收。
漳墩鎮古稱「紫溪裏」，是歷史上重要的產茶區。清乾隆三十七年至四十七年(1772—1782)，漳墩南坑自然村肖氏用當地菜茶幼嫩芽葉創制了現代意義上的第一泡小白茶。民國時期，建陽白茶銷量占全國的三分之一，20世紀50年代末達全省白茶總產量的80%。到20世紀80年代，漳墩鎮是建陽唯一的茶葉「萬擔公社」。
如今，漳墩鎮全鎮白茶面積突破3.1萬畝，其中小白茶面積達1.5萬畝，白茶年產量近3000噸，產值超4.6億元。全鎮透過QS及SC認證的茶企22家，獲得「綠色食品」認證企業3家7個產品。建陽建盞文創園「中國小白茶主題館」「中國小白茶展示館」建成投用。
漳墩鎮2019年獲評「中國小白茶之鄉」稱號，「白茶制作技藝(建陽)」成功申報省級非物質文化遺產，培養了省級非遺傳承人1人、市級8人、區級30人。2022年，漳墩鎮入選全省鄉村振興示範鄉鎮建立名單。(完)
