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海拔 4300 米,做一頓年夜飯有多難?

2024-02-12軍事

除夕這天一大早

獅泉河兵站的天剛蒙蒙亮

勤務保障分隊的炊事班戰士

已經開始為戰友做起了早餐

和面、揉團、起竈、燒水

上屜入高壓蒸箱

這樣的動作

炊事班下士艾散·玉蘇音

不知重復了多少次

在海拔4300公尺的高原

炊事班遇到的難題可不少

高原氣壓低

水的沸點不到85℃

拿做面來說

時間短了面煮不熟會夾生

時間稍長則會坨掉

把握高壓鍋的火候、水溫成了關鍵

新來的戰士做熟一碗面

甚至要經過幾十次的嘗試

艾散·玉蘇音

經常和班裏的新兵說

「這也是軍教人生嘛!」

視訊載入中...

常年奔波在新藏線上的高原汽車兵

都知道有一座「老兵站」

這裏常年駐守著一群

為兵服務的兵

2020年,讀完大一後

懷揣著軍教夢

艾散·玉蘇音毅然選擇參軍入伍

新訓結束

他寫下申請書

要去最艱苦的地方

來到阿裏高原

艾散·玉蘇音起初專職負責鍋爐房

後來看著站裏

保障來往部隊官兵的任務很重

就主動申請

去炊事班學廚藝

緩解炊事班的人員緊張

為了讓過往官兵吃上自己做的飯

艾散·玉蘇音幹勁十足

沒多久就把配菜、炒菜、主食組

都幹了個遍

看到大站和過往部隊官兵

對新疆拌面尤為鐘愛

作為新疆本地人的艾散

鉆研起正宗拉條子的做法

還深入了解低沸點條件下

如何做出勁道爽口的拉面

經過班長的幫帶

和自身的努力

艾散·玉蘇音還考取了

炊事等級證書

艾散·玉蘇音的班長名叫陶沙

陶班長口袋裏總揣著一個小本

裏面記錄著多年來總結的「炊事經」

從各類菜系到面點小吃一應俱全

他將這些食品的制作方法

毫無保留地教給了一茬茬炊事員

大家對大站夥食的意見

陶班長也記錄進小本

當兵8年

陶班長的年都是在站裏過的

「我覺得也沒啥遺憾的,

其實啥時候休假

都跟過年一樣!」

陶沙有一雙

滿是裂紋的手

見證著他多年的付出

每次有新兵問起來

陶沙總說

「比起其他兄弟,

我的這雙手還算‘嫩’的,

等你的手這樣了,

也就差不多出師了!」

金杯銀杯不如大家的口碑

都說眾口難調

但在大站吃過飯的官兵

臨走前,無不豎起大拇指

過往官兵打飯

除了讓過往官兵

吃上熱飯、喝上熱水、吸上氧氣

洗上熱水澡、睡上暖房

還要讓官兵把兵站

當作第二個家

這是這群為兵服務的人

共同的心願

高壓氧艙(右)

在大站勤務保障分隊一樓門廳內

有一面掛著88面錦旗的榮譽墻

這面墻

承載著過往部隊官兵

由衷的感謝

也是大站官兵

幹事創業的精神寄托

「穿戈壁跨天山,

我們紮根雪域高原,

強服務,保打贏,

熱血揮灑阿裏兵站。

青春奉獻在生命禁區,

忠誠守護著美麗家園……」

每每開飯前

大站官兵都會唱響站歌

【不變的誓言】

近年來

高原部隊的條件不斷改善

變化日新月異

但高原高寒缺氧的客觀條件

卻無法改變

一代代大站年輕官兵

把犧牲和奉獻的種子

撒播在高原邊防

用細致入微、周到的服務

保障打贏

用默默堅守

詮釋著不變的誓言

解放軍報微信釋出

作者:馮彥寧 武增強 朱軍亮 李翔宇 李鵬飛

編輯:劉妍