【環球時報綜合報道】英國酒店、餐飲業遭遇危機，數千名義大利年輕人因最新一輪規定和生活成本危機而被迫離開。據英國【衛報】14日報道，由英國「脫歐」推動的新規定將技術工作簽證的最低薪資門檻從2.6萬英鎊提高到3.87萬英鎊，遠高於許多餐館員工的收入。
報道稱，義大利籍的雷西亞離開家鄉拿坡里來到倫敦做服務員已逾10年。如今，27歲的她與數千名義大利同胞一樣，在英國「脫歐」後迫於生活壓力，不得不離開英國。目前，她的丈夫已搬到西班牙尋找工作機會。
而雷西亞的老板波拉諾在經營義大利餐廳的25年來，從未遇到過意籍員工如此短缺的情況。她表示，甚至不少老員工也因生活成本太高而開始考慮是否離開。提高員工薪資是波拉諾留人的嘗試。她強調，經營義大利餐廳需要有了解食物和葡萄酒的意籍員工。
在倫敦市中心經營義大利餐廳的一對夫婦認為，義大利年輕人把餐飲業工作視為一門「藝術」，而意籍員工的減少對於英國餐飲業來說是「災難性」的。（趙彤）
