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立夏風情別樣多

2024-05-08國風

立夏,是二十四節氣之一。古人以此作為夏季開始的標誌,預示著炎熱的夏天已經到來。

「小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭」。楊萬裏的【小池】一詩,最能代表立夏時節的景色。孟浩然的【夏日南亭懷辛大】則最為別致,「荷風送香氣,竹露滴清響。欲取鳴琴彈,恨無知音賞。」全詩以閑適的筆調熱情歌詠著夏日的安然,描繪了一幅恬淡的夏日生活圖。而宋代範成大在【村居即事】一詩中所描繪的「綠遍山原白滿川,子規聲裏雨如煙。鄉村四月閑人少,才了蠶桑又插田」,更似浙中一帶初夏的情景。放眼望去,綠樹青翠欲滴,枝頭碩果累累,田野莊稼抽穗,鳥聲啁啾,蟲鳴蛙響,一衍生機勃勃。這時無論是男人還是家庭主婦,都是一派繁忙。

立夏時節,古往今來有許多民俗活動。據史書記載,自先秦開始,歷代帝王都會在立夏這天率領文武百官舉行迎夏儀式。【禮記·月令】記載:「立夏之日,天子親帥三公、九卿、大夫,以迎夏於南郊。」祭祀中,君臣皆著赤色禮服,配赤色玉佩,連馬匹、車騎都要換上赤紅色的,以表達對豐收的期盼和對未來生活的向往。這種迎夏的儀式是很莊嚴很隆重的。

除了官方,民間也有許多有趣的習俗。首先是鬥蛋。立夏對孩子們來說,是個歡樂的節氣。這天,家家戶戶會煮雞蛋,然後,家長們會將煮熟的雞蛋放進事先編好的網兜裏,掛在孩子們的胸前。頑皮的孩子則會相互撞蛋取樂,笑逐顏開中度過這個充滿趣味的日子。

其次是稱人。進入夏季,天氣炎熱,勞作辛苦,古人常常在這個時節食欲減退、難眠消瘦,稱為「疰夏」。於是,江南多地傳承下來立夏稱體重的習俗。待到立秋時節,再次稱重,對比觀察自身的體重狀況,比較有沒有消瘦下去。有趣的是,人們在「稱人」時報出的、記下的其實未必是真實體重,而往往是選一個吉利數位,體現了希望透過「稱人」帶來好運的美好想法。

最後是吃立夏飯。立夏這一天,按照中國人的傳統習俗,要變著花樣吃各種飯,如用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白米,煮成「五色飯」。雖然主料都是米飯,但因為加進了各種時令的輔料,變換出不同的顏色,也會引得人們食欲大開。江南還有做「烏米飯」的習俗:先把烏樹葉子搗爛,在冷水中浸泡,然後去渣,再將洗凈的糯米浸入烏樹葉子汁內,把糯米浸透,變成黑色,放入鐵鍋裏蒸熟,最後再撒上些白糖。

一個普通的立夏節氣,經過漫長的歷史長河,演化出如此豐富的習俗,從而形成了民族深厚的文化底蘊。(濟南日報 作者:聶熙恩)