【中餐厅第八季】的嘉宾选的很好，大家在一起的氛围非常的欢乐轻松！本季主打一个团结友爱，成员们在一起没有争吵、没有分歧、没有矛盾，只有美味、只有团结，大家有商有量，分工明确。
店长黄晓明:中餐厅镇店之宝。有了晓明哥就有了主心骨，晓明哥吸取了之前几季的经验教训，这一季变得更加民主、更加绅士了，轻松把控全局的同时还照顾到了每一位成员的想法。出现问题时会第一时间站出来解决问题、稳定人心，自己吃亏都无所谓。客人用餐时晓明哥会温柔地和每一个客人交流聊天，会贴心地听取客人的建议。个人感觉晓明哥这一季是最开心最轻松的。
代理店长尹正:三季老成员，经验丰富，做事认真，情绪稳定，很会夸人。给弟弟妹妹传授经验的时候非常的温柔细心。晓明哥不在时代理店长一职，也会把工作给大家安排的妥妥当当的，脚伤复发也会忍痛干好自己的工作，眼里有活儿的男人就是帅！
小太阳虞书欣:团队的开心果、御用摄影师，每天都元气满满，积极又乐观。无论是给大家拍照，还是接待客人，她都特别的细心，每个细节都能照顾的到，而且欣欣子情商智商都超高，非常会夸人，随时都能提供很高的情绪价值，带给每个人快乐。
百变俏厨娘姜妍:姜妍终于来参加中餐厅了！人美手巧，啥菜都会做，啥活都能干。姜妍不仅厨艺好，性格也好，她真的非常适合中餐厅这档节目！
胡一天:泰剧男主的既视感。一开始是I人，后面则时不时的散发出自己的幽默，会经常冒出一些好玩的话语，和虞书欣的拌嘴也很有综艺感、很有趣。而且胡一天非常真诚友善，眼里有活，总是会主动地问别人需不需要帮忙，然后默默地努力干活，从不埋怨，情绪非常稳定。
翟潇闻:搞笑帅气大男孩，接待客人时略显生涩紧张，但干起活来从不懈怠。我非常喜欢看他跟虞书欣互怼，一对可爱的怨种姐弟。
主厨林述巍:中餐厅元老级成员，真正的中餐大厨。之前几季林大厨总给人一种不好相处的豪爵，但这一季林大厨低调了，也幽默了，最爱看林大厨和虞书欣的互动，简直太有趣了，林大厨在欣欣子的夸奖和逗趣下也变得越来越放松了，感觉林大厨明显比之前几季更开心了！
主厨广坦:广坦虽然是法国大厨，但是做起中国菜来也是非常厉害。他为人很随和，长的也帅气，对菜品要求也非常严格、用心！有他和林大厨、姜妍三人坐镇中餐厅，菜品质量绝对没问题！
中餐厅节目一直致力于以东方美食之名，进行润物细无声式的文化输出，加强中外文化交流。恰逢2024年是中法建交60周年，又是法国巴黎奥运年，还是中法文化旅游年。于是【中餐厅第八季】借此契机，在法国的美丽村庄继续推广中华美食。
这一季的中餐厅特意结合了「建交」「奥运」「文旅」三个关键，围绕「奥运周」、「国潮周」和「中法文化交流周」等主题，以美食为载体，宣传中国文化。而且这一季的节目还首次推出了「美食餐车」，把来自中国的美食和诚意通过一辆餐车带到这个法国美丽小镇的每一条街道，让更多人品尝到中餐厅的美味和诚意，进行润物细无声式的文化输出。除了推广中华美食外，节目还联动推介法国文旅资源，为两国的文化、旅游产业发展赋能。可以说中餐厅这档节目不仅仅是一档单纯传承中华美食的节目，它还有更加深远的立意，是一档非常有格局、有特色、有看头的良心节目！
现在观众们其实已经不喜欢那种动不动就制造矛盾、争吵不断的节目了，反而更加喜欢这种和谐美好、有意义有格局的节目，之前芒果台的爆火节目【花儿与少年丝路季】就是因为其高端大气的节目立意和节目特色以及嘉宾之间的团结友爱、互帮互助，深受观众们好评并获奖无数。相信【中餐厅第八季】若继续保持这样的和谐氛围和富有意义的节目立意，嘉宾们相亲相爱，也很有可能成为下一个观众们最喜欢的年度最佳节目！期待【中餐厅第八季】的爆火！
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