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【「小美好」中国行2】:更新鲜、更质朴、更温暖的城市寻「味」

2024-01-18综艺

夜幕降临,朱迅、王迅、涂松岩、张嘉元组成的「美好品鉴团」相聚成都东门码头,乘坐一艘古色古香的乌篷船顺江而下,悠扬的古乐环绕左右,两岸景色尽收眼底。回顾一天的行程,朱迅坦言「成都」不再只是一个地名,而是成为了「一种生活方式」;张嘉元更为「度日如年」这个形容词赋予全新的解读:「感觉这一天把一年的东西都玩了、一年的美食都吃了、了解了一年的文化。」

2024新年伊始,由中央广播电视总台央视频倾力打造、建行生活冠名的大型城市美食文化融媒体节目【「小美好」中国行】第二季温暖回归,仍然 以城市特色美食为节目核心,为观众献上了一桌「各美其美,美美与共」的美食盛宴。 而这一桌宴席除了满足味蕾,【「小美好」中国行】第二季还以「全新的美食地图」「治愈的人间烟火」为「拿手菜」,传递着人间温暖和美好生活的味道。

拓展美食地图

老味道里也有新滋味

畅游杭州、上海、中山、洛阳、重庆、深圳、北京,【「小美好」中国行】第一季的足迹遍布祖国的东南西北。

甘甜的、麻辣的、宫廷的、江湖的、早集的、夜宵的……作为美食文化节目, 【「小美好」中国行】第二季初心不改 ,依旧以美食美味为节目核心,继续解锁成都、青岛、柳州、广州、苏州、南京、泉州等地,横跨祖国大江南北 只为让观众「用味道记住一座城市」。

一方面,节目 深挖隐藏在市井深巷中的「宝藏美食」,去品尝城市中的地道「老味道」。 麻辣鲜香的肥肠粉、肥而不腻又香糯鲜美的肥肠结子,开了19年的肥肠粉传承着成都白家小镇的记忆味道;闻起来浓郁、吃起来香甜,365天不打烊的螺蛳粉陪伴一代柳州人成长;还有各种蔬菜水果制成口口清爽、酸味繁多的酸嘢,每一口都能直击食客的唾液腺,也是如今每一个在外的柳州人始终想念的家乡味道。

另一方面,节目还 发现更多基于传统美食不断融合发展的「创意美食」,品味更炙热鲜活的「新滋味」,进而调动了观众更多的寻「味」兴趣。 鱼腩过桥、鱼尾椒盐、鱼腹清涮、生蘸白醋、以及煎拌油泼等,香浓鱼汤入口鲜到眼睛发亮,嫩滑鱼片入锅只需20秒即可品味到地地道道的「第一口鲜」,青岛的一鱼十吃鲈鱼宴让人大开眼界,可谓把鱼「吃出了花」。不同于川香麻辣的风味传统,老汤慢煨的招牌卤味、客家菜改良后的甜咸烧白……经过成都人的味蕾把关、创意融合——不同味型生根发芽,就地取材的成都人博采众长,造就了令无数人闻之垂涎的融合川菜。

从纵向发掘地道美食到横向开拓美食版图, 【「小美好」中国行】第二季延续了第一季以美食串联起城市的「美好生活图景」主线,并 解锁全新的美食地图为观众拓展地域特色美食的触达边界。而精于内容、臻于制作的理念贯穿节目,合力打造一档不断解锁美食地图的「地道舌尖盛宴」,给观众带来新的美食惊喜的同时,也为市场注入一股守正的文化魅力。

触摸城市温度

感受人间烟火的「热气腾腾」

「朋友三四,沟通情感。」

当「老成都讲解员」王迅上线,将成都的茶馆文化娓娓道来,在场的嘉宾纷纷投来好奇的目光。朱迅嗑着瓜子问,「(茶馆)到处都是吗?」王迅解释道,「哪哪都是,有一些老小区基本一楼全部都用来当茶馆了。真的,成都人喝茶的爱好不在于茶本身」。很难想象,在一档节目中能看到嘉宾们一边嗑瓜子一边录制,但正如朱迅所说的,「在成都就是要这个味」。

毫无疑问,【「小美好」中国行】是一档非常「好吃」的节目,但纵观已播出的节目,【「小美好」中国行】第二季一个最明显的变化,就是 在这个以美食为主线的探寻之旅中,烟火气息可谓指数上升。 尤其重要的是, 这种烟火气不仅在于美食本身,也在美食之外。

登上柳州「嗍粉」公交,两条「嗍粉」专线直达当地人气粉店,让一碗螺蛳粉串起柳州的「诗和远方」;在南车渡码头乘坐柳州水上公交,只需三块钱就可以将百里柳江尽收眼底。对于人文风情的展示,同时利用沉浸式的交流体验,不仅能够恰到好处地勾起观众的情感共鸣,也让人们看到当地百姓的热情、淳朴与追求,感受不同城市「性格」的人文情怀。

以美食为切入,【「小美好」中国行】第二季将美食中的文化具象投射到如今的日常生活中,用一口口美味与一段段动人的故事,让与城市相关的历史、文化真正活起来, 带领观众穿越时空,走进这座城市的内心深处。

美食带给人的,不仅是感官层面的味觉体验,更有心理层面的生命体验,乃至情感层面的认同熏陶。譬如,青岛站的嘉宾们探店之前先聚于李村大集,一起吃上一碗热气腾腾的青岛特色肉脂渣,喝一壶即墨老酒,与商贩老板闲聊家常……这种 与当地百姓形成的深入互动,无疑为【「小美好」中国行】第二季赋予了温馨、自然的生活氛围感,不断放大节目的治愈属性。 大铁锅里的炖菜冒着热气,街头巷尾人头攒动,食客们络绎不绝、谈笑风生,皆是人间烟火、生活滋味。

表面是饮食探店,内里是山河岁月。【「小美好」中国行】第二季对民族美食、民俗习惯也进行深入挖掘和展示,让观众品尝到美食的美味,更感受到其中蕴含的深厚历史与文化内涵。节目中,任鲁豫、乌兰图雅深入柳州多民族聚居地,感受烧蔗流露着的苗族人的烟火人情,学习到五色糯米饭背后承载的稻米「染色」传统技艺……跟随节目镜头前往不同城市, 这些热情善良的人们、独具地域特色生活态度与立体多元的价值取向,全部浓缩在【「小美好」中国行】第二季里,把「小美好见大中国」的「万千气象」展现得更加淋漓尽致,让观众直观感受到「一个活力满满、热气腾腾的中国」。

赋能地方文旅

实现美食与美好的价值落地

成都之行结束后,涂松岩发了一条微博,直言对这座城市的喜爱,「成都确实是一座闲适安逸,极具‘民谣感’的城市。在成都的街头走一走,品了茶、吃了宴、游了船,如此美食美景,要得!」而在任鲁豫、乌兰图雅、宋木子、何沄伟走进柳州,打卡「最炫民族风」后,壮族的五色糯米饭、苗族的烧蔗,以及侗家五宝更是被「推」到全国观众面前,不少人直呼,「感谢节目扩充了我的美食地图,下次就去吃」。

随着节目走过一座座城市,【「小美好」中国行】第二季向观众展示的一道道极具地方特色的美食正成为当地的文旅新名片,吸引着全国各地的人前去打卡。比如青岛站播出后,比手还大的鲅鱼饺子、比脸还大的山东花馍、一口就能把人香「迷糊」的肉脂渣就吸引了无数食客心生向往,甚至有不少观众立下flag势必要在这个夏天就去品尝至纯至真的「山珍海味」。

全新升级后的【「小美好」中国行】第二季,在美食、美景与美好生活的精妙融合中,陪伴观众走进了一个个「各美其美,美美与共」的文旅世界,唤醒大家对一座城市的期待,为地方文旅产业打开一扇新窗口。

以【「小美好」中国行】第二季为代表,我们看到总台在持续深入推进央地联动,赋能地方文旅上, 保持着持续的创新力。 在「坚持以文塑旅、以旅彰文,推进文化和旅游深度融合发展」的媒体实践中, 把富有地方特色的美食代表与文化符号提炼出来、传播出去,为地方文旅发展持续注入「新动能」。

节目播出以来,不论是让观众直观感受到中国源远流长的美食文化,看到城市现代化发展的人文新气象,还是各地城市文旅IP形象日益深入人心,吸引不少当地网友在社交媒体上自发为家乡美食、美景代言,分享生活「小美好」, 以美食见生活,以城市见中国,讲述有温度的中国故事, 正是节目「让美好落地」的真实写照。

不同的风土人情孕育了不同的饮食文化,如今【「小美好」中国行】第二季以持续解锁的美食地图共筑的这场美食文化盛宴「正值兴头」。2024年,总台央视频以【「小美好」中国行】为原点,慢慢释放一种美食滋养生活的态度,给观众与市场带来源源不断的「美好」精神力量。