在【向往的生活】停播后，【中餐厅】就成了芒果台最长寿的慢综艺。
今年【中餐厅8】如期而来，继第2季之后，继续来到浪漫的法国，如童话般美丽的莫奈花园，店长黄晓明都禁不住夸赞，这是他见过的最漂亮的中餐厅。
节目自从官宣阵容后，就备受期待，从首播来看，也不负众望，收视三网第一，嘉宾的表现也引起了网友热议。
本季的常驻嘉宾多达8人， 阵容新老搭配，3位旧人继续留任，其中黄晓明是节目的标签人物，情商高，颜值也高，林大厨不仅厨艺好，还很有喜感，尹正谦虚有礼，沉稳能干，他们都经过了往季节目的考验，口碑都不错。
所以，更让人关注的是5位新人，包括一对姐妹花 姜妍、虞书欣，一对小鲜肉胡一天、翟潇闻，以及法国大厨戴广坦，从首播来看，2人备受赞誉，1人中规中矩，2人来错了节目。
▲姐妹花双双获赞
每季【中餐厅】的姐妹花都是节目的看点，从性格和能力搭配来看，本季的姐妹花是最合适、最圈粉的。
姐姐姜妍温柔漂亮，不争不抢，喜欢做美食，特别擅长做甜食，是2位大厨最得力的帮手。
姜妍做的第一道甜食是缤纷凉粉，包括紫色的洛神花凉粉和蓝绿色的蝶豆花凉粉，她让黄晓明凭感觉滴上不同分量的柠檬汁，搅拌之后凉粉的颜色更加绚丽多彩，看着就赏心悦目。
姜妍特意从中国带来了满满的一袋抹布，有专门用来洗碗的，刷锅的，洗杯子的，以及擦拭柜台的，分门别类，十分讲究，她也看不得厨房变脏，积极主动收拾厨房，直至一尘不染才觉安心。
为准备次日的营业，她在半夜悄悄走进厨房，将烙饼原料备好，为避免吵到大家休息，她都是轻手轻脚的，偷感十足。
第二天上午，她又一个人提了一个大袋子，将自己带来的用品提前搬进移动餐车，网友评价看见姜妍在厨房干活做美食，有种小姨给自己做好吃的幸福感。
妹妹虞书欣灵动可爱，活力无限，是节目的开心果，情绪价值拉满，黄晓明夸她是人见人爱的「甜妹」。
在男嘉宾面临分房难题时，虞书欣悄悄将姜妍拉出门外，提出两人睡一个房间，姜妍欣然同意，姐妹花就主动让出一个房间，戴广坦提醒她们要持续3个礼拜，虞书欣大方回应，「 没关系，我本来就喜欢和女孩子睡觉 」，看到2个女孩都如此爽快， 6个男人也很快达成了共识。
虞书欣还有一点令人佩服，就是她敢说真话，不藏着掖着，这在真人秀中难能可贵。
当戴广坦将自己做好的肉包子拿给合伙人试吃时，姜妍夸赞味道很好，但虞书欣却说「这个面皮差了点」，姜妍再次点名夸奖，虞书欣依然说，「这个馅蛮好吃，皮是有点老」，姜妍说那是面的问题，但包子包得很标准、很好看，虞书欣说，「 你现在不说实话，明天就是被骂的就是我们 」，姜妍没想到虞书欣这么认真。
戴广坦表示同意，因为这包子明天就要卖给客人了， 虞书欣指着姜妍，有点调皮地对戴广坦说，「 这个是鼓励型的妈妈 」，一句话就让姜妍笑开了花，虞书欣看着心直口快，但她的情商真不低。
在餐车对外营业时，因为来的客人有点多，菜品一时供应不上，特别是林大厨负责做的猪排让客人等候的时间比较长，在安抚了客人情绪后，虞书欣走近林大厨，直言不讳地对他说，这个猪排明天不能再做了，因为太慢了，说林大厨选择做这个就是错误，林大厨让她不要再说了，因为会丟了自己的面子，虞书欣回应说，「 我讲出来，人家就不会说你了，你是想被我说还是想被观众说？ 」，林大厨被怼得无话可说，却依然笑眯眯的。
虞书欣还展现了超强的社交能力，她的E人特性如鱼得水，无论是吆喝揽客，还是招待客人，她都是能量满满，笑脸盈盈，她的观察也很细致，她给一位今天过生日、却孤单一人的法国老奶奶送上了热情的拥抱，让老奶奶感动不已。
一位会说中文的老爷爷，也被虞书欣的热情感染了，她对老爷爷嘘寒问暖，还给老爷爷戴上了来自中国的绒花，老爷爷很开心地对虞书欣说：「每当我戴上这顶帽子，我都会想起你。」
因为虞书欣的加入，本季的氛围变得更欢乐、更治愈，观众也看得更舒心。
姜妍是干活能手，虞书欣输出情绪价值，这对姐妹花的搭配绝了。
▲法国大厨中规中矩
戴广坦是法国人，是一名米其林大厨，他同时是一名中国通，会说流利的中文，他很喜欢中国美食，并擅长用中西合璧的方法做中餐，曾参加芒果台【鲜厨100】和央视【厨王争霸】等美食综艺节目。
今年是中法建交60周年，又是法国巴黎奥运年，所以【中餐厅8】将重点打造三大创新主题周，即奥运加油周、国潮文化交流周、中法友谊周，在进行美食文化输出的同时，增进中法两国人民的友谊，难怪节目邀请了戴广坦做合伙人，这也是中餐厅首次出现西方大厨。
戴广坦在节目的表现中规中矩，他在中餐厅的厨艺首秀是包中式的肉包子，从和面、调馅到包馅，手法都很熟练，包出来的包子也很漂亮，唯一不同的是他用的是法国面粉，可能影响了口感，虞书欣在试吃时就说皮有点老。
戴广坦的中文很流利，但他说话的声音比较低沉，性格也偏内向，综艺感就差一些，不像林大厨这么有趣，不过两人的一次同框却很有意思，因为2人都带了很多厨房用品和食物过来，有种都亮出家底、暗暗较劲的感觉，真的太逗了。
对于其他合伙人来说，有了戴广坦这个地主，无论是去超市买东西，还是和当地人交流，都顺畅了很多，所以戴广坦的作用还是挺大的。
▲2名小鲜肉被吐槽
近几季【中餐厅】备受吐槽的一个地方，就是有的明星是「十指不沾阳春水」，厨房经验为零，动手能力也很差，却来录制美食综艺，徒增笑话，也让观众感觉是儿戏。
本季的2名小鲜肉胡一天和翟潇闻就是这样，在一开始分房遇到难题时，2人就一声不吭，如果他们主动开口，说2个人住一间房，那么问题早就解决了，就不用磨叽那么久了。
如果说他们不开口，只是因为他们都是I人，他们不带见面礼，也只是缺乏经验，但等到他们干活时，笨拙的表现实在不敢恭维。
晚上，合伙人分工做美食，胡一天和翟潇闻负责烧烤，2人点个炉子就忙活了白天，好不容易点着了第一块木炭，胡一天用扇子扇风助燃，却将火扇灭了，他就更用力扇，烟雾却越来越大， 一时间美丽的花园乌烟瘴气，简直是污染环境了。
胡一天搞不懂为什么这么多烟，翟潇闻说那是因为火快灭了， 2人拿着扇子一起扇，烟熏得2人的眼睛都睁不开了，他们折腾了好久，才将火生了起来。
当他们烤肉时，又发现炉子太深了，火不够，肉很难熟，胡一天就想到捡几块石头来垫底，他就在水池边捡了2块石头放进炉子里，加了一点炭，看似没有问题了，2人就安心地进去喝水，等他们出来时，却发现一串肉已经掉在了地上，胡一天猜测应该是石头炸了， 但翟潇闻想不明白石头为何会炸开？
他们都认为问题不大，为防止石头炸裂喷溅，他们就加了一层玉米炭，其他合伙人出来看时， 尹正提出应该将石头都拿出来，以免再炸开，翟潇闻说没事，胡一天说有个罩子应该没问题，结果石头连连炸开，简直像放鞭炮，看着就很吓人。
为安全起见，他们才匆匆找了2个勺子，将炉子里的石块舀了出来，终于可以烧烤了，此时天都黑了，距离胡一天和翟潇闻生火已经过了2个多小时，大家都饿得饥肠辘辘了。
吃完晚餐后，翟潇闻端着碗具进去厨房洗，但他却东张西望，不停地问林大厨将碗具摆放在哪里，用什么擦干碗具，洗一个勺子时，他又问大厨是不是用洗洁精洗，真是完全的厨房小白，幸亏林大厨耐性比较好，都一一解答了。
对于胡一天和翟潇闻的表现，网友都吐槽不已，评价他们甚至连基本的生活常识都没有，简直是帮倒忙，芒果台也是胡乱塞人，内娱真的太好混了。
上一季节目因为节目组作妖，莫名其妙地搞了「一店双档」的PK模式，加上个别嘉宾的卖力演出，让美食治愈节目变成了「宫斗剧」，给观众添堵，引来骂声一片。
从【中餐厅8】首播来看，没有乱七八糟的策划，也没有作妖的嘉宾，整体的观感还是不错的，特别是新加入的姐妹花备受好评，唯独一对小鲜肉败人缘，并不是所有人都适合录制真人秀综艺， 因为它就像一面镜子，能将人的优缺点清晰放大，所以有人来对了节目，也有人来错了节目。
