中新网安徽新闻4月16日电 (通讯员 江大俊 闫艳)下，正值春茶采摘季，生机黯然的茶园绿意浓浓，茶香四溢。一片片嫩绿的茶叶不仅能成为一杯春日新茶，更能在徽州人的巧手里幻化成一道道独特的徽州美食，撬动每一个人的味蕾多巴胺，让你品味春日茶园里的别样春味。
这段时间，在黄山市徽州区潜口镇的一处生态茶园里，层层叠叠的茶园嫩芽萌发，满眼绿意。游客们穿梭期间，体验春茶采摘，感受幽幽茶香。更能亲手采摘一筐春茶鲜叶，品味茶叶的美食上新之旅。
「今天是我第一次体验采茶，感觉非常的新奇，也体会到了劳动的快乐，接下来我们还要用这满满的一筐茶去制作美味的佳肴，非常期待它的味道。」江西游客涂露奕在徽州厨娘的引导下，用茶叶学做美食。
热气腾腾的锅灶加上娴熟精湛的厨艺，在徽州厨娘的巧手下，刚刚新鲜采摘下来的一筐春茶鲜叶就与徽州当地食材巧妙搭配、相互融合，徽州刀板香邂逅黄山毛峰，土鸡蛋被春茶「染」上了新绿。毛峰炒鸡蛋、毛峰炒虾仁、毛峰天妇罗、毛峰刀板香……一道道春茶唱主角的创新徽州美食端上了餐桌，让人垂涎欲滴。
黄山市徽州区潜口镇茶园餐饮负责人毕芬告诉笔者，做茶宴特别有讲究，爆炒类的用鲜叶，蒸煮类的用干茶，吃起来的味道各不相同。茶宴的品种有十多种，还有甜点，抹茶冰糕、抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋，深受游客欢迎。
「没想到茶叶还可以做出这么多美食，这是我第一次品尝。」河北游客王梦萱兴奋地说道，茶叶红烧肉，不仅不腻，反而有一种茶叶的清香。
徽州区潜口镇谢裕大茶园运营经理朱剑利表示，这个茶季，除了采茶制茶的研学游，他们还推出了茶宴茶席，以黄山毛峰为主题的特色菜、甜品、冷饮等一系列美食，丰富了游客的体验，让大家感受不一样的茶文化。
今年，黄山市徽州区依托当地优良的生态资源和丰富的茶叶资源，深入挖掘茶旅融合新业态，丰富旅游产品供给，推进农旅深度融合，让「茶」路越走越宽，助力乡村振兴。（完）
