炉灶唱罢，饭桌登台。
请爱入座，温情开席。
大年三十，吃年夜饭咯！
来看小嘉粉丝团晒出的年夜饭大片~
你家饭桌上有同款吗？
上海人过年前家家户户都要准备很多熟菜，
或自己动手做，或外面买回来，
其中少不了有一份熏鱼。
外脆里嫩，口感咸鲜味美，寓意年年有余。
@小倩-Nancy
一把汤勺、一小块猪油、
几个鸡蛋、
一份精心调配的馅料，
请品尝美味的蛋饺
@finlandsky7
自家做的鱼圆无面粉添加，
尽可能还原鱼肉本身的鲜嫩，
口感细腻，喝一口清汤，身心满意~
@小倩-Nancy
红烧蹄膀是年夜饭桌上必不可少的一道菜肴。
它色泽红亮、形状浑圆，
寓意着新年阖家团圆、幸福美满，
配上一大碗白米饭吃起来更香。
家里老人小孩都喜欢吃，
年夜饭做这道菜再合适不过了。
@舔舔奶盖
三精三肥的猪五花切成方方正正的小块儿，
大火烧开小火慢炖，
期间加入料酒去腥，
冰糖、生抽调味，老抽提色，
最后大火收汁煮至汤汁黏稠，
就可以盛起上桌啦，
肉肥而不腻一拍三抖，
汤汁拌饭其乐无穷，
放几个蛋进去更是美滋滋~
@一花一叶一芽
酱油虾红红的壳，
虾肉吃起来甜甜鲜鲜。
因为虾壳上有一节一节的轮廓，
所以它也有着节节高的寓意。
@一花一叶一芽
丰盛的「全家福」上桌，
是整个年夜饭的高潮，
就着这样热气腾腾、红红火火的汤菜，
来一小碗米饭，年夜饭才算圆满。
顾名思义，
这道菜寓意着阖家团圆，幸福美满。
@ Yan
将春笋、莴笋、咸肉片、百叶结等食材
一起小火焖煮，
腌笃鲜一上桌，热气腾腾，汤鲜味美~
@阿里挖挖
吃了那么多荤菜，
蔬菜也是不可少的。
现在正是吃冬笋的时节，
雪菜炒冬笋色泽碧绿洁白，
清鲜脆嫩，解油腻~
「笋」也寓意着节节高升，
是大家对新一年的美好期望。
@iwuziwu777
@张张
金黄的春卷是不是有点像金条？
上海春卷分为甜咸两大类，
甜的一般是豆沙馅的；
咸的，黄芽菜肉丝最为传统，
你喜欢吃哪种？
@ Yan
这道创意年菜用橙子皮剪出龙头的造型，
再用番茄盏装上玉米、胡萝卜、青豆，
酸甜开胃，寓意新的一年「柿柿如意」！
@iwuziwu777
最后，用橘子、草莓、苹果摆出一条祥龙，
仪式感十足，氛围感拉满！
@草木人儿
一口团圆饭
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