导语：这个做法我怎么没早点发现！排骨这样做太香了！
以前做排骨，不是红烧就是糖醋，吃多了总觉得有点腻。偶然间在网上看到了一个新做法，试着做了一下，没想到味道竟然这么惊艳！从此以后，我家的排骨就有了新吃法。
这道香辣排骨外酥里嫩，香气四溢。每一块排骨都裹满了辣椒和各种香料，一口下去，辣味和肉香在嘴里交融，让人欲罢不能。而且，排骨的肉质非常鲜嫩，轻轻一咬就能骨肉分离，吃起来非常过瘾。一起看看怎么做的吧~
【香辣排骨】
准备食材：排骨、干辣椒、花椒、八角桂皮、冰糖、孜然粉
具体做法：
1. 排骨清洗干净，捞出沥干水分，
2. 起锅倒入适量食用油，油热倒入排骨翻炒，炒至变色。
3. 加入姜片、八角、桂皮、花椒炒出香味。
4. 炒至排骨表面焦黄，排骨熟透，加入2勺料酒、1勺生抽、几颗冰糖翻炒均匀，再倒入适量水闷煮一会。
5. 时间差不多，炒收汁，再加一点盐、适量干辣椒、孜然粉翻炒均匀即可出锅装盘。
这个做法其实很简单， 这样做出来的排骨外酥里嫩，口感极佳，而且非常入味。如果你也喜欢吃排骨，不妨试试这个新做法，相信你一定会爱上它的！
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