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繁华背后的苍蝇小馆,不起眼但真好吃!

2024-08-16辟谣

俗话说「民以食为天」,不管餐馆是什么风格,只要味道好,就一定会有食客光顾。如今在物质生活的高速发展下,人们的饮食消费需求从最原始的温饱需求发展到享受需求。享遍珍馐佳肴之后,人们更怀念、想寻找的反而变成儿时记忆里街边一家不起眼的老店的味道。正因为如此,最近许多苍蝇小馆越来越火,甚至好多外地朋友特地前来某城市打卡当地的苍蝇小馆。

今天小编就来盘点下黄浦区这几家百吃不厌的苍蝇馆子,不起眼但真好吃!

NO.1 / 黄浦区 舒蔡记生煎菜饭

「 封神40余年,老字号生煎之光 」

小小的一家店,面积不足20平,既是一间店,也像一个家。

loft结构,上下两层。中间下沉入店内,可以在此点单拿票入座:右侧为开放式的窗口,上边安置了菜单,下边能看到食物的制作流程;左侧为木质楼梯,二楼摆了几张紧凑的木质桌子,显露了人广的寸土寸金。

环境有点简陋,也没有什么装饰,不是刻意去营造氛围,地气和烟火气全有。这里原来是小区门口的垃圾堆,但客人们都不嫌弃。毕竟愿意来的人,都是因为这里的味道。

NO.2 / 黄浦区 籣心餐厅

进贤路上的餐厅不少,但连续7年上榜米其林的,只有「蘭心餐厅」这1家!无数外地食客都慕名而来,连明星都曾推荐过,开了30多年,可谓是教科书级别本帮菜!

不仅是米其林推荐餐厅,还曾入围黑珍珠、上榜携程美食林,店内悬挂着的奖牌无数!与以往对米其林餐厅精致高级的认知不同,这家米其林相当接地气,做的都是上海人从小吃到大的家常菜,是专属于上海这座城市朴实无华又美味的人间烟火气!

蘭心餐厅不接受预定,饭点想来吃不出意外都要排队,工作日的中午依旧人气爆棚,因为大多是4人桌,所以两人用餐的话时常需要拼桌,好在出菜速度是较快的,翻桌率也是真高!

NO.3 / 黄浦区 栋栋私房菜

「 人均只需要60的私房菜 」

作为地地道道的上海菜,别看他没有什么大的门头,俗话说的好「饭香不怕巷子深」!

只要走到他们家附近就可以闻到饭菜的香味,吸引着我们走进去!想感受老上海的市井气息的一定要来,餐桌都摆在露天过道里,所以大家尽量挑好天气去!

NO.4 / 黄浦区 兴安餐厅

「 人多了,就在弄堂晒着太阳吃 」

这家拿路名当店名的小店,已经开了28年了。即便它毫无环境可言,却依旧承载了很多人的回忆,是许多老上海私藏餐馆。就是这样一家进门走动都得侧着身的小店,每次路过看见里面都坐得满满当当,据说后面的弄堂也被坐到爆满。

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这店也是个「老戏骨」了。自开业以来从没翻新过,保持了原汁原味本帮老店的装修风格,因此经常被当作取景地在电视剧里客串,上过【上海女子图鉴】,金晨、李现也来过。还曾一度被日本杂志评为来上海一定要吃的最正宗的本帮馆子之一。

NO.5 / 黄浦区 大时代美食面馆

「 陈赫、范志毅实名推荐 」

苏州人对面,是出了名的讲究。「沧浪亭」3个字,是上海苏式面馆的镇场招牌。1950年开业的沧浪亭,一度代表着上海面界的最正宗水准。

这家大时代,便是当时后厨的何师傅,自己开的小面馆。光听店名就觉得不是等闲之辈。4张桌+窗边一排雅座,小小一个螺丝壳,坐得满满当当。

招牌是一碗葱油拌面。苏式的硬面是何师傅自己的配方,更加劲道挺廓。葱油煸得喷香酥脆,单吃也有清脆的「咔擦」声,一大勺香气直透碗底,拌开后香味更盛。腰花切得很厚,嚼感脆嫩,还有微微一点粉红,是正正好好的最佳状态。

NO.6 / 黄浦区 玖玖小炒

▌ 「 一家从梦花街 ‘走出来’ 的小餐馆 」

椒盐排条19元、酱爆猪肝17元、蒜泥空心菜13元……100元轻松搞定一桌4荤2素的猛火小炒。

在位于广西北路434号的玖玖小炒店堂内,不少周边上班族会过来「拼饭」,这家店不只价格便宜,味道也好。

玖玖小炒的大厨祖籍山东临沂,烧得一手好菜,平日里一人掌勺两口锅,左右开弓间一道道猛火小炒即惊艳亮相。不多会儿,还冒着热气的菜肴便送上食客的餐桌。

","origin":"上海美味来了 上海美食攻略 吃货小分队

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