「用温水和面，搅拌面粉要顺着一个方向，干酵母、泡打粉、中筋面粉的比例是1:1:100……」下午，一堂传统美食手作公益课在金山卫镇东门居民区学习坊开展，「文明工程师」张春梅为社区居民讲解了制作海棠糕的原料、方法以及注意事项。
在张春梅的指导下，居民们分工合作，搅拌面粉、熬制豆沙、清洗工具……不一会儿功夫，一个个热乎乎、香喷喷的海棠糕就出锅了。
居民赵引娣是社区各项活动的「常客」，这次主要负责搅拌面粉，她开心地表示：「我很喜欢吃海棠糕，平时都是外面买，今天想来学一学，尝尝自己亲手做的海棠糕。」
据了解，东门居委会结合居民需求，围绕社区年度重点工作，依托党群服务站、学习坊等居民「家门口」的阵地，开设了2024年「东门御景里」春季公益课堂，涵盖 社区普法、数字教育、垃圾分类、应急救援、手工编织、传统美食 手作等课程，进一步丰富居民的业余文化生活。
在课程设计上，居委会既注重培养居民的兴趣爱好，又加强了社区重点工作的宣传引导。公益课程教师团队由法律顾问、社区规划师、文明工程师等社区能人组成，他们充分发挥自身特长，定期为居民们提供丰富精彩的公益课程。
「老师和学生都是熟人，大家聚在一起能够更好的沟通交流，有助于形成和谐的邻里关系，打造幸福宜居社区。」东门居民区党总支书记王燕说。
来自山东潍坊的徐绍菊也参与了海棠糕的制作，她说，「我是一名新金山人，在小区住了8年了，平时喜欢做美食，在邻居们的指导下，学会了荠菜汤团、青团、方糕等本土美食的制作方法，生活过得既快乐又充实，非常有归属感。」
王燕表示，接下来，东门居民区将充分整合各类资源，积极探索多元服务供给，不断丰富居民的日常生活，真正把每一项惠民服务办实、办好、办持久。
通讯员丨周倩
编辑 | 俞岚婷
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