武汉的过早文化历史悠久，当地人非常重视早餐，并将其称为「过早」。「过早」是武汉地区的方言，意思是吃早餐，不仅仅是一顿饭食，更是一种生活态度和文化传承。。武汉的早市美食丰富多样，以下是其中一些著名的美食：
热干面：是武汉最著名的早餐之一，面条煮熟后，淋上芝麻酱、香油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀后即可食用。
豆皮：是一种薄而柔软的豆制品，通常与糯米、肉末、豆干等食材一起制成。
面窝：是一种油炸食品，形状类似于甜甜圈，但口感酥脆，通常搭配热干面一起食用。
油条：是一种传统的早餐食品，通常与豆浆、粥等搭配食用。
糯米包油条
烧麦：是一种以糯米和肉末为主要原料的小吃，通常搭配豆浆或粥食用。
汤包：是一种以猪肉、虾仁等为主要原料的小吃，通常搭配醋、姜丝等调料食用。
蛋酒：是一种以鸡蛋、米酒为主要原料的饮品，口感香甜，具有滋补身体的功效。
欢喜坨：是一种以糯米粉、芝麻、糖等为主要原料的小吃，口感香甜酥脆。
糊汤粉：是一种以米粉、鱼肉、虾仁等为主要原料的小吃，通常搭配油条食用。
糯米鸡：是一种以糯米、鸡肉、香菇等为主要原料的小吃，通常搭配酱料食用。
武汉的早市真是琳琅满目，每样都看着都特别有食欲，还想着从街头吃到街尾，结果吃了两三样肚子就撑了，吃了五六样实在吃不下了，但来了一趟必须体验个够，吃不完的打包带走。
