沈阳媳妇手巧，14道宴客菜惊艳家人，滋补又下饭，吃着倍有面
嘿，各位朋友们，今儿个咱们要聊的可是件大事儿——沈阳媳妇儿手巧，14道宴客菜惊艳了全家人，滋补又下饭，吃着倍儿有面儿！话说这媳妇儿，手艺那叫一个棒，不仅人长得漂亮，做菜更是一绝。这不，家里来了客人，她一出手，就是一桌色香味俱全的佳肴，让客人们吃得是赞不绝口，连连称赞。
咱们先说说这桌菜，从红烧牛腩到山药排骨汤，每道菜都是精心挑选，不仅味道好，而且营养搭配得当。就说那红烧牛腩吧，色泽红亮，肉质酥烂，一上桌就让人忍不住要动筷子。还有那猪肚煲鸡汤，汤色清澈，味道鲜美，滋补得很，喝上一口，暖到心里去了。
媳妇儿做菜的时候，家里的气氛也是温馨极了。孩子们围在厨房门口，眼巴巴地看着，时不时还偷吃两口。老公在一旁帮忙打下手，两人有说有笑，这画面，真是让人羡慕。客人们到了，一进门就被这香味吸引，看着这一桌丰盛的菜肴，一个个都笑得合不拢嘴。
这不仅仅是一顿饭，更是媳妇儿对家人满满的爱。每一道菜，都融入了她的感情和心思，让这顿饭变得不仅仅是味蕾的享受，更是心灵的满足。这样的家宴，真是让人吃得开心，吃得满足，吃得有面子！
菜谱列表
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红烧牛腩
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猪肚煲鸡汤
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三黄鸡炖蘑菇
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干锅大肠
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火腿蒸白菜
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茨菇烧肉
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杏鲍菇炒肉片
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家常豆腐
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五花肉烧苋菜
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西兰花炒莲藕
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莲藕排骨汤
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山药炒木耳
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白菜炖豆腐
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山药排骨汤
菜谱详细说明
红烧牛腩
简介
：牛腩肉质鲜美，红烧后色泽红亮，味道醇厚。
风味特点
：色泽红亮，肉质酥烂，味道鲜美。
食材配备
：牛腩500克，生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、姜片、葱段。
烹饪步骤
：
牛腩切块，焯水去血沫。
热锅凉油，下冰糖小火炒至糖色。
加入牛腩翻炒至上色。
加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、姜片、葱段。
加入足量水，大火烧开后转小火慢炖。
炖至牛腩酥烂，收汁即可。
猪肚煲鸡汤
简介
：猪肚和三黄鸡搭配煲汤，滋补养生。
风味特点
：汤色清澈，味道鲜美，营养丰富。
食材配备
：猪肚1个，三黄鸡1只，姜片、葱段、料酒、盐适量。
烹饪步骤
：
猪肚和三黄鸡清洗干净，猪肚焯水去腥。
将猪肚和三黄鸡放入砂锅，加足量水。
加入姜片、葱段、料酒，大火烧开。
转小火慢煲2小时。
捞出猪肚切片，放回汤中。
调入盐，再煲10分钟即可。
三黄鸡炖蘑菇
简介
：三黄鸡肉质细嫩，搭配蘑菇炖煮，味道鲜美。
风味特点
：鸡肉嫩滑，蘑菇鲜美，汤汁浓郁。
食材配备
：三黄鸡1只，新鲜蘑菇适量，姜片、葱段、料酒、盐适量。
烹饪步骤
：
三黄鸡清洗干净，切块。
蘑菇洗净，切片。
热锅凉油，下姜片、葱段爆香。
加入鸡块翻炒至变色。
加入料酒、蘑菇，翻炒均匀。
加入适量水，大火烧开后转小火炖煮，调入盐即可。
干锅大肠
简介
：大肠经过干锅烹饪，香辣可口。
风味特点
：香辣入味，口感独特。
食材配备
：猪大肠500克，干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、盐适量。
烹饪步骤
：
大肠清洗干净，焯水去腥。
热锅凉油，下干辣椒、花椒、姜蒜爆香。
加入豆瓣酱炒出红油。
加入大肠翻炒，加入生抽、料酒。
炒至大肠表面微焦，香辣入味。
调入盐，出锅即可。
火腿蒸白菜
简介
：火腿的咸香与白菜的清甜相结合，简单却美味。
风味特点
：咸甜适中，口感层次丰富。
食材配备
：火腿100克，白菜适量，生抽、蚝油、盐适量。
烹饪步骤
：
火腿切片，白菜洗净切块。
白菜放入盘中，撒上火腿片。
加入适量生抽、蚝油、盐。
放入蒸锅，大火蒸10分钟。
蒸至白菜软熟，火腿香味渗入。
出锅，撒上葱花即可。
茨菇烧肉
简介
：茨菇与五花肉搭配烧制，味道鲜美，肉质酥烂。
风味特点
：茨菇粉糯，五花肉肥而不腻。
食材配备
：五花肉500克，茨菇适量，生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、姜片、葱段。
烹饪步骤
：
五花肉切块，茨菇去皮切块。
五花肉焯水去血沫，茨菇焯水去涩味。
热锅凉油，下冰糖小火炒至糖色。
加入五花肉翻炒至上色。
加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、姜片、葱段。
加入茨菇，翻炒均匀后加入适量水，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂。
杏鲍菇炒肉片
简介
：杏鲍菇口感鲜嫩，搭配肉片炒制，简单快捷。
风味特点
：肉片嫩滑，杏鲍菇鲜美。
食材配备
：猪肉200克，杏鲍菇适量，生抽、料酒、盐适量。
烹饪步骤
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猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟。
杏鲍菇洗净，切片。
热锅凉油，下肉片快速翻炒至变色。
加入杏鲍菇片，翻炒均匀。
调入适量生抽、盐，炒至杏鲍菇变软。
出锅，撒上葱花即可。
家常豆腐
简介
：豆腐作为家常食材，简单烹饪即可呈现美味。
风味特点
：豆腐嫩滑，味道家常。
食材配备
：豆腐1块，生抽、蚝油、葱、姜、蒜、盐适量。
烹饪步骤
：
豆腐切块，用油煎至两面金黄。
热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
加入煎好的豆腐块，轻轻翻炒。
加入适量生抽、蚝油、盐。
加入少量水，大火烧开后转小火炖煮。
炖至豆腐入味，汤汁浓稠即可。
五花肉烧苋菜
简介
：五花肉与苋菜的搭配，肥而不腻，营养丰富。
风味特点
：苋菜鲜嫩，五花肉香浓。
食材配备
：五花肉500克，苋菜适量，生抽、老抽、料酒、盐适量。
烹饪步骤
：
五花肉切块，苋菜洗净。
热锅凉油，下五花肉块翻炒至微焦。
加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
加入适量水，大火烧开后转小火慢炖。
炖至五花肉快熟时，加入苋菜。
调入盐，炒至苋菜断生即可。
西兰花炒莲藕
简介
：西兰花与莲藕的结合，口感爽脆，营养丰富。
风味特点
：色泽鲜亮，口感丰富。
食材配备
：西兰花1个，莲藕1节，蒜末、盐、生抽适量。
烹饪步骤
：
西兰花洗净切块，莲藕去皮切片。
西兰花和莲藕分别焯水备用。
热锅凉油，下蒜末爆香。
加入西兰花和莲藕快速翻炒。
调入适量盐、生抽，翻炒均匀。
炒至西兰花断生即可出锅。
莲藕排骨汤
简介
：莲藕与排骨搭配煲汤，滋补养生。
风味特点
：汤色清澈，味道鲜美。
食材配备
：排骨500克，莲藕1节，姜片、葱段、料酒、盐适量。
烹饪步骤
：
排骨洗净切块，焯水去血沫。
莲藕去皮切块。
将排骨和莲藕放入砂锅，加足量水。
加入姜片、葱段、料酒，大火烧开。
转小火慢煲1小时。
调入盐，再煲10分钟即可。
山药炒木耳
简介
：山药与木耳搭配，口感爽脆，营养丰富。
风味特点
：山药脆嫩，木耳爽滑。
食材配备
：山药1根，木耳适量，蒜末、盐、生抽适量
烹饪步骤
：
山药去皮切片，木耳提前泡发。
山药和木耳分别焯水备用。
热锅凉油，下蒜末爆香。
加入山药片和木耳快速翻炒。
调入适量盐、生抽，翻炒均匀。
炒至山药断生即可出锅。
白菜炖豆腐
简介
：白菜与豆腐的经典搭配，简单却美味。
风味特点
：白菜清甜，豆腐嫩滑。
食材配备
：白菜适量，豆腐1块，生抽、盐、葱、姜适量。
烹饪步骤
：
白菜洗净切块，豆腐切块。
热锅凉油，下葱姜爆香。
加入白菜翻炒至软。
加入豆腐块，轻轻翻炒。
加入适量生抽、盐，加入适量水。
大火烧开后转小火炖煮，白菜软烂即可。
山药排骨汤
简介
：山药与排骨搭配煲汤，滋补养生。
风味特点
：汤色清澈，味道鲜美。
食材配备
：排骨500克，山药1根，姜片、葱段、料酒、盐适量。
烹饪步骤
：
排骨洗净切块，焯水去血沫。
山药去皮切块。
将排骨和山药放入砂锅，加足量水。
加入姜片、葱段、料酒，大火烧开。
转小火慢煲1小时。
调入盐，再煲10分钟即可。
好啦，故事讲到这里，你是不是也被这位沈阳媳妇儿的手艺和暖心场面感动了呢？家宴，最重要的就是那份温馨和快乐，而这位媳妇儿，无疑是把这份温馨和快乐发挥到了极致。
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