「龙岩迎龙年」闽粤赣客家非遗美食交流活动开幕现场。中新网记者 张金川 摄
1月17日，「龙岩迎龙年」闽粤赣客家非遗美食交流活动在福建省龙岩市举行。来自福建龙岩、三明及江西赣州、广东梅州的8支美食代表队参赛。龙岩市代表队推出了「龙凤呈祥迎春宴」「岩之有味团圆宴」，三明市代表队推出「舅公宴」「宁化府·客家宴」，梅州市代表队带来了「龙腾华夏情满客都宴」「龙行龘龘‘红’福齐昌宴」，赣州市代表队推出了「赣南客家团圆宴」「宁都团圆宴」。参赛队伍立足当地历史、人文优势，以当地特色食材为主，围绕「回家过大年」的主题，各推出一桌独具地方特色的非遗「客家除夕宴」。18位专家进行现场评分，评选出「客家名宴奖」「特色奖」「创意奖」「优秀组织奖」等奖项。
厨师拿起手机直播非遗「客家除夕宴」。中新网记者 张金川 摄
厨师在非遗「客家除夕宴」拍照留念。中新网记者 张金川 摄
「龙岩迎龙年」闽粤赣客家非遗美食交流活动现场。中新网记者 张金川 摄
上菜仪式。中新网记者 张金川 摄
精美特色客家菜展示。中新网记者 张金川 摄
美食爱好者观赏客家特色美食。中新网记者 张金川 摄
客家菜展示。中新网记者 张金川 摄
龙岩市代表队推出的「岩之有味团圆宴」。中新网记者 张金川 摄
