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南京人有多爱吃?

2024-01-29图片

今年的冬天格外疯狂,一夜之间哈尔滨变成了「尔滨」。

冷与热,持续给这座城市制造着张力,他们温柔好客他们贴心从容真诚, 他们的热情体现在每一处细节里,治愈每一个到来的人。

作为朴实又百搭的南京er,不争不抢,不急不慢,稳重带甩的性格,造就了如今的「南京大萝卜」。

作为六朝古都的南京, 海纳百川博爱又包容,特色美食也丰富多样 ,让菌菌带你来看看来南京一天可以整点啥?今日行程请继续往下滑

PART 1

早上:9:00-12:00

✓ 先喝huo一碗馄饨

在南京早餐可以吃什么? 菌菌脑海里不由飘出「馄饨」二字。

皮薄肉嫩汤头鲜美,薄薄的皮裹着一丁点儿肉馅,锅里煮好后用漏勺捞进碗里,端上桌好似一颗颗金鱼在瓷碗里漂浮。

透过薄皮可以隐约看见内里粉嘟嘟的肉 ,淋上灵魂辣油,一口下肚,一天的活力满满轻松激活。

如果可以的话,你还可以再加一个荷包蛋,

菌菌建议吃流心的

流心的蛋液和咸香的汤汁融合,吃起来是真的带劲。

店铺推荐

小江馄饨:泡泡馄饨代表

地址:南湖边95号102室

⏰营业时间:06:00-18:00

黄家馄饨:个大肉馅足,喜欢吃肉的朋友推荐

地址:春江路凤翔山庄05幢(s3铁心桥站3号口步行260米)

⏰营业时间:06:00-14:00/16:00-20:00

蓝鲸鸭血馄饨:在热腾腾的馄饨里加了鸭血

地址:莫愁新村路南湖公园附近(近老华友面馆)

⏰营业时间:06:00-19:30

✓ 炫一口烧饼

吃着馄饨,喝着馄饨汤,如果这时候来块酥到掉渣的烧饼,想必一定是美滋滋的~

烧饼的酥香和馄饨的鲜美完美交融一路滑过心尖 ,烧饼毫无疑问在这里起到了重要作用。

鸭油中调入恰当比例的盐与葱,包入面团中作酥,揉圆按扁反复擀卷,往上撒些白芝麻,然后送进炉子里 烘烤至金黄酥香。

别看说烧饼只是平日里再不起眼的一个小吃, 但层层的酥油香,扎实酥脆的饼皮总能给予你一种无法摆脱的迷恋。

店铺推荐

小郑酥烧饼:建议尝尝咸口的鲜肉烧饼

地址:新民坊老门东三条营49号

⏰营业时间:07:00-20:30

成诚酥烧饼:推荐葱油酥烧饼

地址:水西门大街127号(傣妹火锅旁)

⏰营业时间:06:30-18:00

上好酥烧饼:推荐黑芝麻烧饼

地址:中央门街道中山北路208号(新城市虹桥中心对面)

⏰营业时间:06:30-19:00

✓ 中午:嗦份鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤,南京人难以摆脱的美味。

如果你来到南京,却没喝碗鸭血粉丝,菌菌只能深表遗憾,毕竟它真的很让人上头

鸭血粉丝汤,是鸭子倾尽骨血五脏而汇集成的美味,是没有一只鸭子能活着游过长江就被端上了桌。

咕嘟咕嘟冒着香气的老鸭汤,勾住你的魂魄,随即你会看见师傅快速地放下一捆粉丝烫煮后捞起,依次将鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝、豆腐果在碗里铺开。

第一口先喝汤,第二口尝粉丝,接着第三第四口再品味鸭肠鸭肝,筋道的粉丝配上滑嫩的鸭血,任谁都无法拒绝这份热腾腾的诱惑。

店铺推荐

金中鸭血粉丝汤

地址:福建路十字路口(近南京财经大学)

⏰营业时间:全天营业

叶新小吃店

地址:金栗庵来凤小区仓顶44号101室

⏰营业时间:10:00-19:00

小潘记鸭血粉丝汤

地址:中山东路198号龙台国际大厦一楼

⏰营业时间:08:00-22:00

小李鸭血粉丝汤

地址:秦虹路康馨花园1栋门面房1-3号

⏰营业时间:08:00-21:00

PART 2

下午:13:00-17:00

✓ 去丰富路尝尝各种小食

丰富路一副市井模样,正是如这里才滋生出不同小吃,给来往的食客满足的踏实感。

从街头到巷尾,从小吃到家常菜,藏着太多惊喜,等你发现~

熟知的就有 金陵鸡蛋汉堡、老头爱马仕豇豆炒饭、阿财菜饼、张记灌饼…… 保证让第一次来的各位眼花缭乱。

鸡蛋汉堡基本上属于来过的人都知道, 外面一层酥脆的蛋皮内里的肉馅饱满软嫩 ,撒上孜然与辣椒,咸香混着肉汁在舌尖绽放,令人难以忘怀。

虽然之前汉堡皇后火出圈,但依旧掩盖不住她的光芒。

吃饱喝足的路人拍了拍肚腩,心满意足离去。因为来这里,每次都会给你带来不一样的惊喜。

PART 3

晚上:18:00-22:00

✓ huai碗地道的皮肚面

南京人从不掩饰对皮肚面的热爱。

一碗皮肚三鲜面加上两勺辣油,嗦上一口被辣得鼻涕直流,但依然难抵它的美味。 大火滚水下面,各种浇头一股脑撒进去,韧性十足的皮肚在白瓷碗内尤为显眼。

吃皮肚切勿着急,等皮肚充分吸饱汤汁后快速捞出品尝, 辣汤和油脂瞬间在味蕾爆发,至此只会觉得真香。

青菜榨菜木耳是标配,加点番茄更提味, 再要猪肝肉丝腰肚荷包蛋, 直接进阶。

一碗比脸还大的面,就这么炫光。

店铺推荐

项记面馆

地址:文体北街莫愁新村3号9单元101室

⏰营业时间:8:00-20:00

巴子面馆

地址:玉带园15幢

⏰营业时间:05:00-19:30

老太皮肚面

地址:朝天宫街道评事街97号(千章巷口)

⏰营业时间:07:00-14:00/17:00-19:00

✓临近深夜,搞点子炸串

不知不觉夜已深,和好朋友围坐桌前吃串谈心也别有一番风味。 毕竟,炸串的美味怎么能够拒绝呢。

拿着盘子挑选好菜,坐等串串下油锅后一阵猛烈的香气与你撞个满怀!

作为必点单品的土豆, 入口的瞬间,味蕾就被甜咸味征服。 酥脆的外皮在唇齿间忘我缠绵,口腹填满后美味与欢喜随之注入心田。

一口串一口汽水的快乐谁能懂!

店铺推荐

南湖炸串

地址:文体西路康福村1栋1号

⏰营业时间:09:00-21:00

三胞油炸串

地址:福园街凤栖苑

⏰营业时间:16:00-次日01:30

桥下蚝油串

地址:金陵村100号

⏰营业时间:16:00-次日02:00

明天就是周末了,距离过年还有23天,街巷之间珍馐美味氤氲出一城的烟火气。

不妨抽空来南京, 真切感受没有一直鸭子能游过长江的奇遇体验。