广东人常说:「不时不食」,当地人非常讲究,到什么季节,吃什么食物。
水果,也是一样,只有当季的时令水果,才能吃出水果的本味。
但是,大棚种植,乱了四季。
现在,生活在城市里的年轻人,一年四季都能吃到各种各样的水果,很多人已经不知道,哪些水果才是时令产品了。
那么,4-5月份去广州旅游,广州有哪些时令水果呢?
枇杷
增城枇杷
枇杷,是春季的时令水果,一般会在3月初陆续成熟上市,4月底采摘完毕。
广州市增城区的正果镇,以及潮州市潮安县的文祠镇 ,都是优质枇杷的产地。
这两个地方的枇杷,果实圆润,皮青肉厚,鲜嫩多汁,口感清甜,入口即化。
春夏之交,广州的西餐厅,很喜欢在沙拉里加入增城的枇杷,卖相和口感都是一线品质。
嘉宝果
嘉宝果
嘉宝果,又称「树葡萄」、「甜蜜果」,原产地在南美洲,这几年,在广东被引入种植,逐渐流行了起来。
广东省的开平市、博罗县,甚至阳江市,各地都有种植。
这种水果,玲珑剔透,紫黑透亮,看起来就像一颗颗黑珍珠镶嵌在树上,很讨广州人喜欢。
4月份,是嘉宝果上市的季节。
每年到了这个时间点,广州人就喜欢开车去嘉宝果种植基地,享受从树上摘果子的乐趣。
荔枝
增城荔枝
荔枝,通常到了5月份才会上市,尤其是五一前后的荔枝,口感和甜度为最好。
但是,现在的一些早熟荔枝品种,4月中旬就开始上市售卖,供不应求。
6月份,是广东省的荔枝大量上市的季节,一般端午节结束,荔枝就会陆续下市。
广东的荔枝,有很多不同的品种,广州的市面上,桂味、妃子笑、糯米糍最常见。
仙进奉,价格最高,刚上市的时候,批发商给果农的田间收购价,一公斤就要80多块钱,零售价更高。
往年,一个十来斤的仙进奉礼盒,卖个一千多块钱都很正常。
徐闻菠萝的海
徐闻菠萝
菠萝,现在一年四季都可以吃到,属于四季水果。
春夏之交的菠萝,通常在3月份就开始上市,5月份前后,就进入了丰收期,口感也最好。
湛江市的徐闻县,是广东省乃至全中国最重要的菠萝产地。
「菠萝的海」这个词,几乎就是徐闻县的代名词,远近闻名,每年的4-5月份,在徐闻县,放眼望去,真就是菠萝的海洋,漫山遍野都是菠萝。
不过,菠萝虽好,很多人不适合吃这个水果,特别是身体比较湿热的人,尽量少吃。
芒果
花都芒果
芒果,是典型的热带水果,海南、云南、广西和广东,都是芒果的主要产区。
一般来讲,每年的5月,是芒果上市的季节,6月中旬至7月中旬, 是各个产地的芒果集中上市的时间。
广东的芒果,则会在5月底或6月初上市。
广州市的花都区,粤东的汕头市、汕尾市,是广东芒果的主产区。
山竹
阳江山竹
山竹,也是典型的热带水果,因为需要湿热的生长环境,所以,很适合在岭南地区种植。
山竹,原产于东南亚,泰国和越南种植的比较多,现在广东省的英德市和阳江市,也有山竹种植基地。
山竹的上市周期比较长,5-9月份都可以采摘,是广州女性夏季最爱的时令水果。
山竹的吃法有很多种,广州人会在吃榴莲的时候,搭配一些山竹,用山竹的寒,去平衡榴莲的热。
所以,榴莲和山竹,在广州,又被称为「夫妻果」,一个是「水果之王」,一个是「水果之母」。
始兴县种植的东魁杨梅
始兴杨梅
杨梅,是江南地区的特产水果。
但是,广东省韶关市的始兴县,也有非常悠久的杨梅种植历史。
每年的5-7月份,是始兴杨梅大量上市的季节。
这里种植的东魁杨梅,源自浙江省仙居县,因为品种优势,始兴县的杨梅,红里透着紫,个个果实饱满,甘爽清甜,口感非常棒。
夏天去广州旅游,喝完早茶,吃完粤菜,这些水果,一定要去尝一尝。