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时下，正值辣椒成熟采摘期，走进位于曲靖市会泽县的昊亿工贸（会泽）有限公司辣种试验示范种植基地，110余亩辣椒已经成熟，20多名工人穿梭其中，忙着采摘，现场一派丰收喜悦的景象。
昊亿工贸（会泽）有限公司负责人柳庆鹏介绍，他们是集辣椒种植、加工、销售为一体的企业，目前已有12项实用新型专利，8件注册商标。公司先后荣获国家地理标志农产品、绿色食品认证，2023年被认定为云南省农业产业化省级重点龙头企业。
走进位于迤车镇的昊亿源辣椒加工厂，各个生产车间「火力全开」，现场一片热「辣」景象。炒制、粉碎、配料、分装、打包、出仓，工人们忙得不亦乐乎。迤车镇阿都村村民刘冬梅在工厂工作5年。「刚开始来的时候工资是2000元，现在底薪差不多到4000元，还有提成、全勤奖，加起来每月有5000元左右的收入。」刘冬梅说，工厂就在家门口，方便照顾老人、孩子，挺喜欢这份工作。
工厂仓库里，各种包装的产品有序摆放。「这是25千克装，主供大型餐馆；这是礼盒装，主要发往商场超市。」柳庆鹏告诉记者，产品原料主要以乐业辣椒为主，其籽多皮厚、油润光滑、辣味适中、香味独特，深受市场和消费者青睐。
昊亿工贸（会泽）有限公司以「公司+基地+农户」的模式，大力发展辣椒种植保生产，与乐业辣椒种植户签订8000亩订单种植，实行保护价收购，做到应收尽收，形成「产销一条龙」发展格局，让群众吃下定心丸。目前，昊亿工贸（会泽）有限公司有泡椒、火锅自制料、调味料系列等产品，主要销往四川、重庆、贵州及云南省内，部分产品正向沿海城市拓展。2023年，公司产品销售额达2400万元。
「我们充分利用当地辣椒原料资源优势，开拓价格更低、质量更好的调料销售渠道，把产品的体量做大，市场推广更宽，带动更多的辣椒种植户实现稳增收，过上美好生活。」柳庆鹏对未来的发展充满信心。
近年来，会泽县围绕「特色、高效、绿色」的农业发展方向，把发展特色种植业作为促进农业增效、农民增收的重要手段，因地制宜发展辣椒产业，大力引进新品种、推广新技术，推动辣椒产业发展壮大，助力农民增收，奏响乡村振兴「椒」响曲。
开屏新闻记者 蒋琼波 通讯员 尹永权 杨梅 陈会琼 摄影报道
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