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烧麻雀,消逝的记忆中的美味

2024-01-31图片

腊月,我们兄弟姐妹几个人回老家上坟。中午在二弟家吃饭。

二弟家在农村,院子里养些鸡鸭鹅猪。

今年东北的雪特别大,大雪封山,原野一片白茫茫,真正变成了雪国。

我们在院子里,看着农村雪景。

忽然,妻子说:「快看!」我们顺着妻子手指的方向望去,原来邻居的牛棚上,密密麻麻落满了一群麻雀!

这么多麻雀我还是第一次见到。我们这么多人大声说话,麻雀并没有害怕。可能是大雪封山,田野里难觅食物,麻雀都围绕村屯生活。

二弟说,这么多麻雀,他从来不伤害它们。麻雀经常飞进他家的仓库里觅食,一飞就飞进很多麻雀。仓库门没有关严,窗户有口,任由麻雀进进出出。以他的本事,他要是抓麻雀,一抓一大把。

二弟现在已经五十多岁了。他小时候是抓鸟能手。他说,小时候,经常打麻雀,现在让他干也不会去干,所有他家的粮仓任由麻雀来啄食。

看着这么多麻雀,听着二弟的话,一下子打开了我记忆闸门。我不禁想起了,小时候冬天大人抓麻雀,夜间用手电照上屋檐下找麻雀窝抓麻雀,用弹弓打,用自制滚龙捕麻雀。

麻雀在我们这被叫做「老家贼」」。那个物资匮乏时代,「老家贼」还「偷吃」粮食,所以抓麻雀就有了正当理由。大人抓了麻雀,把它弄死,然后用灶坑烧好,多数给我们小孩子吃了。那味道特别香,我感觉是世界上最好吃的东西。有一年冬天,二弟先后抓了将近二十只麻雀,把它们冻起来,留着过年吃。过年时把麻雀用油炸了,这都是我们小时候没有享受的美味。有时候抓麻雀是活的,家里养几天,我能近距离接触,麻雀其实很好看,看着麻雀无助的眼神,自己不知道怎么是好。大人就说它,祸害人。麻雀气性大,不吃不喝,最终饿死,完了还是进了孩子的肚子里。

这都是那个物资匮乏时代做出来的糊涂事情!

我二弟初中没有毕业,岁月的洗礼,现在的他都知道爱护小动物了。他深深为小时候祸害的小鸟深深自责。不仅仅是因为他听了宣传,麻雀已经列入保护动物,还有他对生命的另一种理解。万物都有灵,上天已经为人提供了鸡鸭鹅猪,为啥还糟蹋其他小生命。二弟说,现在他都不轻易杀生,狗肉更不吃。

我听了一阵心酸,二弟没有升学,只有他在农村受苦。我自小到大都不会打鸟,不要说抓机灵的麻雀了,但是大人还有二弟抓的麻雀,我也不吃了吗?「没有买卖,就没有杀戮」!我是变相施虐者!

那味道特别香,记在心里,但是那也是我们罪恶的味道。世界好吃的东西确实多,但是它们不一定都成为我们的食物。

世界之大,有麻雀容身之地。无论麻雀美味与否,都不是我们杀戮的理由。

看着这么多麻雀,我感到村子里的人都变得友善了。这才是世界本来的样子!