春节期间，人们又开始为自己的BMI发愁了。面对美食，再看看自己逐渐大起来的肚腩，不着急都不行。
相反，印度人就没有这种担忧。比对世界卫生组织划定的BMI18.5的下限，37%的印度成年人低于这一数值。此外，还有一半以上的妇女患有贫血症，四分之一的中青年男性缺铁缺钙。
这一切的原因，是因为饥饿。
年关将至，印度人的饥饿问题再次引起了关注。【参考消息】2月初援引了美国消费者新闻与商业频道网站的报道，指出印度作为世界上人口最多的国家，仍有数百万人处于饥饿之中，还有约1.94亿印度人处于营养不良的状态。全世界营养不良的人口中，每四个就有一个在印度。
更为夸张的是，进入21世纪，印度每年还有人被饿死。仅仅在2012年印度政府公布的死亡统计数据当中，就有超过300人因饥饿而死亡，而民间认为：真实的数字应该是这个数据的50倍。
在2022年的【全球饥饿报告】（Global Hunger Report）中，印度位列该报告涉及的121个国家中的第107位，位列倒数十五，被划至「重度饥饿」范畴。报告指出：
1、16.3%的印度人处于营养不良的状态；
2、近20%的5岁以下儿童处于极其明显甚至危及生命的饥饿状态；
3、每三个儿童中就有一个发育迟缓，大约35%的此类儿童未达应有身高；
4、儿童消瘦率达19.3%，为世界最高。
看到这些数据，相信大多数人都会觉得不可信。不应该啊！印度自然条件优越，按理说不缺粮食啊！
这里是人类文明的发源地之一，印度河与恒河孕育了古老的印度文明。印度位于热带和亚热带地区，年降雨量为1200毫米，十分适合稻米生长。全印度大约有可用耕地1.7亿公顷，在全世界排名第二。这些耕地占到了印度国土总面积的51.61％，人均耕地面积是中国的两倍有余。
与此同时，印度农作物还可以一年三熟。按常理而言，印度应当是一个不折不扣的「世界粮仓」。
然而，实际情况却是：印度的粮食根本就不够吃。
印度的粮食产量出奇地低。2022年，印度粮食产量为3.24亿吨，中国为6.86亿吨，不足中国的一半。
2021年，印度人均粮食产量大概230公斤。而世界粮食的人均产量是343公斤，中国人均大概480公斤。
西方媒体上年年宣传闹饥荒的朝鲜，这个数字是280公斤。
一般来说，一个成年人维持自己一年的标准活动，需要400公斤粮食。当然，并不是说人们把这些粮食都直接吃了，而是把一部分转化成了其他类型的营养，例如肉类。
1961年，中国遭遇三年自然灾害，人均粮食产量暴跌至历史最低值，数据为207公斤。而印度，等于年年都在经历中国的自然灾害。
这一切都是有原因的。
印度的农业技术低，直接造成了产量低。虽然有很多技术已经被引入印度的农业领域，但这些技术并没有得到广泛应用。许多农民没有接受现代农业技术的培训，一些农民仍然在使用传统的耕作工具，这使得他们很难跟上时代的步伐。
靠天吃饭，是印度农业的另一大短板。虽然印度雨水很充沛，但是不可能均匀地降落到每一个地区，这个时候就需要大量水利设施来储水和运送水。然而，建造水利工程需要时间和金钱，也受到印度国内土地私有制的影响，结果就是难以实施。印度政府既没耐心也没财力，原本有的几个水利计划，付诸行动的寥寥无几。一旦发生自然灾害，印度农民只能欲哭无泪。
在这样的条件下，印度的水稻亩产量仅有320-370斤，而中国的水稻亩产量则在916至948斤之间，超级杂交水稻更是达到了亩产2200斤的惊人数值。投入大量的人力，产量却如此之低，印度农民怎能不挨饿呢？
更气人的是，印度糟糕的物流系统和冷藏设备的缺乏，造成了大量的农产品直接烂在路上。本来就是好不容易生产出来的水果蔬菜，到了销售终端，往往只剩下40%是完好无损的，其他都烂了。而对于土豆而言，获得率居然只有16%。当然，那些烂掉的，总是还有穷人来买。
按理说，印度作为一个人口大国，粮食不够吃，立国之本都遭到了挑战，这是绝对应当引起重视的大事。然而，印度人却并不在乎，而且，他们还创造了一个奇迹：成为了世界第三粮食出口大国。
2021年，印度政府的粮食出口贸易总额已经达到了49.6亿美元。
2022年，印度的大米出口量达到了2226万吨，超过了全世界四个大米出口最多的国家总产量的总和。
随着俄乌冲突的升级，印度吞下了俄乌两国缺失的小麦贸易量，2023年将小麦出口量提升到1300万吨。
甚至连我国都是印度的客户，比如在2020年时，我国就曾从印度进口了近十万吨的大米。
印度为什么会大量出口粮食，不顾本国人民的死活呢？
答案很简单——出口创汇呀！
早在本世纪初，联合国粮农组织就曾经对印度政府的做法提出过批评。然而，印度置之不理。
当今世界，真正能养活一个大型国家并赚取外汇的商品，要么是石油、天然气之类的能源，要么就是高精尖的工业制品。但印度偏偏没有成熟的工业体系，也没有像样高端的科技人才。虽然多年以来印度理工学院培养出了许多优秀的数字工程师。但这些工程师在毕业以后，绝大多数都选择前往美国就业，留下来的很少。因此，作为一个农业大国，印度只能依靠粮食出口来换取为数不多的外汇收入。印度自身产业不健全，化肥、农药、水泥、餐具，几乎所有的日常用品都不足，而这些，都必须花外汇来买。
在对印度的描述中，有两句看起来完全冲突的话，一是「印度是当今世界上发展速度最快的国家」，二是「印度仍有1/4的人吃不饱饭」。其实这就是印度政府的奇妙规划，他们牺牲掉了那1/4吃不饱饭的人，换来了当今世界最快的发展速度。
印度的穷人太多了，穷人根本买不起粮食。与其把粮食降价卖给穷人，还不如出口赚钱多呢。而且印度政府从数据上看，国内市场上的粮食还显得有很多「剩余」，是市场饱和的表现，这些剩余就用于出口。国际上把印度这种粮食出口行为，称之为饥饿出口。
那么，穷人们为什么不自己种粮养活自己呢？
不能，因为在印度独立之后，绝大多数的印度人没有获得属于自己的土地。整个印度绝大多数的土地都掌握在「地主阶级」的手里。
印度70%的土地掌握在1%的富人手里，大量「低种姓」的人，沦为「高种姓」人的廉价劳动力，生产没有积极性，而且收获的粮食大部分也都到了地主的口袋，穷人拿到的很少。
就算一些农民拥有土地，自己种田需要自己花钱买种子、买农具、买化肥等等，没有政府的扶持措施，农民根本就拿不出这么多的钱来投入生产。一些地方政府还向农民征收 「粮食税」。每年都有超过两万名印度农民因为无法支付政府的高额税收而被迫喝农药自杀。
印度政府还搬出了他们的「社会主义宪法」，告诉农民所有从土地里长出的粮食都必须归政府所有。每一个人想要获得粮食，就必须从政府的手中花钱购买。很多印度农民虽然成天都在种粮食，但却还是要花大价钱从政府的手里买粮食来果腹。还有一些印度地方政府严禁农民私自修建谷仓等储存粮食的建筑，一经发现就会将这些农民罚个倾家荡产。
因此，印度农民自己养活自己的路已经被堵死了。
既然种田亏本，那还不如去大城市的贫民窟寻找机会呢。
此外，印度糟糕的公共卫生环境让饥饿问题更加严重。很多印度人习惯在户外排便，排泄物会滋生寄生虫，造成蠕虫病等疾病的发生。疾病让本就达不到健康标准的印度人更难正常吸收营养。
底层人民的苦难没有阻挡住印度飞奔的脚步。2022年，在国际货币基金组织（IMF）公布的世界诸国GDP数据中，印度竟超过了曾经的「奴隶主国」——英国，正式成为世界第五大经济体。印度总理莫迪还在2022年8月的独立75周年庆典上，头戴国旗头巾慷慨激昂地说道：「印度在科技、教育、文化等方面均已跻身世界大国行列，要利用未来的25年，在印度独立100周年时将印度打造成发达国家」。
将印度带上高速列车的莫迪老仙正在寻求第三届连任。连任三届在印度独立之后，除了尼赫鲁，还没有人实现过。为此，老仙一直强调的是所谓的政治强人形象，将印度吹捧为「世界导师」（Vishwaguru），是其他国家学习的榜样，并把2023年担任G20主席国宣传为印度作为大国登上世界舞台的标志。「孟买5年内超越上海」、「2020年步入超级大国的行列」等等口号更是此起彼伏，哪怕没能实现也无所谓。
卖粮食换来的美元，买什么好呢？莫迪政府自然不会用来给印度人买刀叉买筷子，摆脱手抓饭的麻烦，而是绝大多数都被转换成了军费。根据【印度时报】的报道，印度政府计划在2023到2024财年中，将印度的军事开支增加13%。这笔钱大约占到了印度国民生产总值的2%。印度每年都会找俄罗斯、法国、美国订购大量军事装备，钱是从哪来的？其实都是这群连饭都吃不饱的印度人，用泪水和汗水挣来的。
印度的梦想是成为超级大国，吞并周遭的一众小国，称霸亚洲，成为安理会常任理事国之一。装备了外国的先进武器之后，他们就耀武耀威，东边惹点事，西边闹一下，生怕别人不知道！
不管本国人有没有吃饱，莫迪还在到处推销粮食。在全球陷入粮食危机的时候，莫迪马上表示，印度已经做好「开仓放粮」的准备，「如果世贸组织（WTO）许可的话，印度随时能向全世界提供粮食储备。」
这一表示换来了联合国粮农组织官员雪莉·穆斯塔法的表扬：「印度充足的大米出口，为国际市场仍然有可以负担得起的主粮可买，做出了巨大贡献。」
在1月份亲自揭幕罗摩神庙之后，莫迪在国内被神化的程度进一步加深。印度人民党甚至一直将老仙称之为毗湿奴大神的第11个化身。而神庙里的罗摩大神，则是第7个化身。
非常戏剧的是，印度人民吃不到的粮食，大部分被欧洲人买走，用来喂养农场里的牛。曾经有个社会学者针对这种现象走访了印度维达尔巴的一个农民，问他的梦想是什么。
农民的回答让人惊叹不已：「梦想就是来世能成为欧洲农场里的一头牛。」
