再没有一个宗教像伊斯兰教一样，这么恨猪了。
甚至汉族娶穆斯林姑娘还得洗胃！因为吃过猪！
可为什么伊斯兰教禁食猪肉呢？
有人说，伊斯兰教禁食猪肉，是因为猪肉有寄生虫，传染病，可汉族吃猪肉3000年，也不好好的嘛？
有人说，阿拉伯人在沙漠地区，不适宜养猪，但不好养，不等于不吃啊！我家里不养鱼，但我就爱吃鱼；
还有人说，伊斯兰教禁食猪肉，是真主说猪污秽、不洁、乱伦、无耻……如果你相信是真主这么说的，那么，我建议你现在就关掉视频，任何宗教习俗，一定有人类学原因。
为什么伊斯兰教禁食猪肉？直到2016年我来到伊朗田野调查，才真正明白：
这哪里是什么饮食禁忌啊，这简直就是一场亚伯拉罕一神教浩大的【宗教进化】！
硬核但不迎合，思想而非立场，大家日安，我是元日安，今天的内容绝对颠覆认知，一定不要小看「不吃猪肉」的禁忌，里头可有大门道，简单说：
在古闪族时期，禁食猪肉，是游牧民族对农耕民族的生活防线；
在希伯来人时期，禁食猪肉，是希伯来人对埃及人的民族防线；
在阿拉伯人时期，禁食猪肉，是伊斯兰教对穆斯林的服从性测试。
这头猪身后，可是3000年的一神教进化，一切啊，我们还是古闪族说起。
一、上帝的食谱
公元前20世纪，在阿拉伯半岛和叙利亚沙漠，兴起了一支游牧民族——闪米特人。
闪米特人游荡在古埃及与古巴比伦之间，其中一支，常常入侵古巴比伦劫掠，被巴比伦人称为「哈比鲁人」（Habiru），意思是是生活在农耕区与游牧区、周期性劫掠的盗贼。
而「哈比鲁人」的另一个名字就是：「希伯来人」。
公元前1300年世纪，希伯来人出了个先知——摩西。
摩西带领希伯来人，返回「应许之地」——迦南。
出于生存需要，摩西颁布了近乎军纪的犹太律法——摩西十诫；
建立了军、政、教合一的集权组织——以色列十二支派；
然后，一个战时一神教诞生——这就是犹太教。
犹太教、基督教、伊斯兰教，这三教由于认同一个祖先亚伯拉罕，也被称为亚伯拉罕一神教。
这三教里，第一个不吃猪肉的，其实不是伊斯兰教，而是犹太教。
犹太教教义有专门的饮食禁忌，叫为「Kashrut」（口适），意思是「膳食法」。
我们必须说一下这个【口适】，因为伊斯兰教的饮食法，就是由犹太教的【口适】来。
所谓【口适】主要有3层：
第一层，人的禁忌：
犹太教规定，杀动物，得专门的屠宰师，叫「索海特」（Shochet），「索海特」还得注册考证！没有犹太教会的执业许可证，不能上岗，
第二层，吃法的禁忌。
我们华人最熟知的，就是挑筋，犹太教在古代，就叫挑筋教嘛。但其实犹太教的「法」复杂得很，比如礼定屠宰法，「司赤塔」（Sh'chitah），简单说，屠宰必须一刀断气；再比如做饭的 「特里法」，我粗粗看了下，简直是把做饭当军训，甚至做饭途中溅出一滴血、也得专门请示拉比……
第三层就是食物禁忌。
犹太教把食物划出两种：洁、与不洁。
【圣经】利未记和申命记都有神启：
不洁之物，不仅不能吃，而且不能碰。
摩西十诫里把不洁的，概括为「五不食」：
比如不食动物的血液；比如不食自死的动物；
还有禁食猪、兔、马、鸵、龟、蛇等等，猪，赫然在列！
禁食猪肉，由犹太教起，不过，此时猪还是禁食动物之一，不是唯一。直到伊斯兰教，猪，才成了特殊禁食。
我们就得来说阿拉伯人了。
当希伯来人出埃及时，闪米特的另一支——阿拉伯人，还在部落仇杀的矇昧中。
直到公元7世纪，阿拉伯人穆罕默德创立了伊斯兰教，阿拉伯人才进入文明。
伊斯兰教脱胎于犹太教，它的饮食禁忌，简直是犹太教Plus版本，同样3层：
第一，人，伊斯兰教也有专门的屠宰师，中国回族呢，一般都由清真寺里阿訇或阿訇的学生海里凡担当。
第二，法，伊斯兰教的礼定屠宰法，叫做「杂比哈」（Zabiha），要求与犹太教基本一样。
第三，食物上，伊斯兰教里，也是分【洁与不洁】。
「洁」的，叫做「哈俩力」（Halal），阿拉伯语里的意思是「合法的」，也即合伊斯兰教的教法；
不洁的，叫作「哈拉木」，阿拉伯语的意思即「有害的」。
绝对禁食的，在古兰经中，只提到了「自死物，血，或猪肉⋯⋯是不洁的」。
请注意，猪肉，是单独和自死物、和血这两个大类并列的，这一下，猪肉，特殊了起来。
真主的食谱，彻底把猪肉给删了。
捋出这条线，我们也可以看到，伊斯兰教不吃猪肉，不是先知穆罕默德独创的，是从犹太教继承来的。
那么问题来了：为什么犹太教非禁食猪肉呢？
这其实是来自闪米特人的原始多神教。
二、众神的禁忌
穿梭在帝国缝隙的闪米特人，最初并不信奉一神教，而是信奉原始的多神教，这个多神教，混杂了希腊多神和埃及多神。
由于神来源复杂，又太多太乱，所以有各种古怪戒律。
比如，粮食，只能男人吃；闪米特女人，不能骑牲畜；以及闪米特人，禁吃猪肉。
这项禁忌非常古老，甚至比亚伯拉罕，还要老。
早在伊斯兰教创教的1200年前，公元前5世纪，希腊历史学家，希罗多德，就提到了西亚、北非禁食猪肉——闪米特人，不用猪作祭品，也绝不养猪、吃猪。
为什么闪米特人不吃猪呢？
因为在多神教里，猪，是「卑劣」的农耕民族的图腾。
猪啊不适合放牧，但完美适配定居环境。对农耕民族来说，再没有比猪更好的家畜了，连猪这个动物就是在11000年前，随人类农耕定居，在北非被驯化的。
我养过猪，我负责任地告诉大家，猪啊，不挑食、不挑环境、好长膘、还能帮着踩种，虽然确实乱伦肮脏，但真是农耕民族绝佳的「蛋白质回收机」。
也因此，农耕民族离不了猪，但在游牧民族闪米特人眼中，猪成了特殊的、农耕定居的图腾。
游牧民族对农耕民族的排斥和厌恶，就转嫁到了猪这个动物身上。
换句话说，闪族不吃猪，厌恶猪，是对农耕民族的生活防线。
至于其中的内涵，我们下一期再来细细说。
