东岳大帝是泰山的山神，尊称东岳泰山天齐大生仁圣大帝，简称「仁圣大帝」、「天齐帝」、「岳帝」、「岳帝爷」，古称「泰山府君」、「东岳帝君」。是道教的山神五岳大帝之首，也是阴间的统治神，由酆都大帝与其他四岳大帝加以辅佐。
东岳大帝的形象通常为仪容异相，五绺长髯，飘扬脑后，丹凤眼，卧蚕眉，提金錾，提芦，坐五色神牛。职能有掌兴云止雨，发生万物；通达天庭，固国安民；保佑平安，决人贵贱；延年益寿，长生成仙等。同时东岳大帝为冥界主宰，通司人之生死， 统领鬼魂，是道教中的重要神仙。
东岳大帝的民间起源传说主要有如下三种：
1. 盘古化身说：相传盘古死后，其头化为泰山，泰山也因此被称为「天下第一山」，而泰山神也就成为了「五岳之首」。
2. 金虹氏说：据【三教搜神大全】记载，汉明帝时，泰山神转世为凡人，名叫金虹氏，他从小就聪明善良，喜欢研究道术。后来，他成为了泰山的山神，被封为「东岳大帝」。
3. 黄飞虎说：【封神演义】中记载，商朝末年，周武王讨伐纣王，商朝大将黄飞虎因不满纣王的暴政而投靠周武王，并在战争中屡立战功。后来，黄飞虎在战争中牺牲，被封为「东岳泰山天齐仁圣大帝」，总管天地人间吉凶祸福。我们看到的东岳大帝画像一般都是根据黄飞虎而来。
东岳大帝被供奉于山东省泰安市泰山南麓的岱庙，也叫东岳庙。 东岳大帝在中国民间信仰中具有非常重要的地位，全国有很多祭拜东岳大帝的岱庙。【礼记 祭法】：「山林川谷丘陵，能出云，为风雨，见怪物，皆曰神。」东岳大帝的崇高地位来源于古人对山神的崇拜，在中国历史上，从秦始皇到清乾隆皇帝，历代君王均曾到泰山进行封禅活动，可以看到东岳大帝的重要性。
每年的农历三月廿八是东岳泰山神的生日，全国各地的善男信女都来此焚香祭拜，以示庆贺。
