南方財經全媒體記者趙曉晨 實習生劉施博、李敏怡 佛山報道
智能工廠內，智能機械臂高效地處理帶有二維碼的板材，經過開料、排鉆、包裝等工序，這些板材將進入千家萬戶；而在海天味業高明工廠，濃郁的醬油香氣迎接著訪客，上萬個曬池整齊排列，一旁聳立著龐大的發酵罐……
3月22日，由佛山市委網信辦指導、南方財經全媒體集團主辦的「新質生產力 佛山有功夫」——全國網絡達人采風行活動進入第三天，十余位全國知名網絡達人走進佛山維尚家具制造有限公司和佛山市海天調味食品股份有限公司，感受傳統行業如何在新時代的浪潮中煥發出勃勃生機。
「這麽大的工廠，為什麽工人這麽少？」踏入南海區的維尚家具智能工廠，許多大V不禁對車間的智能化水平感到震撼。
在這裏，數碼化的大螢幕上即時顯示著生產數據和進度，工人們透過電腦來監控整個生產流程。數據不再是冰冷的數碼，而是生產效率和質素的直觀體現。智能演算法不斷地最佳化生產計劃，確保每一塊板材都能得到最合理的利用，木材利用率高達93%。
（網絡達人參觀維尚家具智能工廠。主辦方供圖）
作為中國客製家居行業的「拓荒者」，維尚家具以獨特的「大規模客製生產」資訊化系統，成功將傳統家具制造與現代數碼化技術相結合。透過高效的智能拆單、混合排產、原材料切割、加工和裝配等工序，實作個人化生產與規模化效率的完美平衡。
「目前，我們在設計前端采用AI技術，來實作智能化設計。為了進一步提升材料的利用率，我們開發並套用了多種演算法，特別是模擬退火演算法，顯著提升了材料使用效率。在物流方面，我們建立了智能化的倉庫系統，包括中間倉和分揀倉，確保產品能夠快速高效送達全國各地。」維尚家具總經理黎幹表示。
「維尚家具打破了大家對於家居產業原有的認知。從這些傳統行業領軍企業可以看出，佛山是外界關註傳統制造業數智化轉型升級的一扇視窗，在全國都具有代表性。」西部城事聯合創始人朱昌俊如是說。
事實上，這也是眾多網絡達人的共同感受。發展新質生產力不是要忽視、放棄傳統產業。在佛山，新質生產力不僅在新興產業中蓬勃發展，同樣在傳統行業中煥發活力。
以本次活動走訪點之一、擁有超過60萬平方米的釀曬場的海天味業為例，海天堅持從采購、生產、包裝到物流等全流程的綠色發展，透過采用環保PET瓶、包裝輕量化、「廠中廠」等模式，實作從傳統制造到「綠色智造」的轉型升級，每年能夠減少11萬噸玻璃用量，相當於減少43120噸碳排放。
此外，海天味業早已在綠色節能領域展開戰略布局，單晶矽光伏發電專案每年的發電能力超700萬度，同時投入千萬元進行節能改造，一年減少溫室氣體排放超53024噸。
（網絡達人了解海天醬油制作工序。主辦方供圖）
透過數智化技術改造傳統釀造工藝，海天味業實作了生產流程的自動化和效率提升，采用食品級不銹鋼管道運輸發酵醬油，最高灌裝速度可達每小時5.2萬瓶，同時將老師傅的經驗轉化為494道嚴格的檢測工序，確保產品質素。海天還建立了「工業大數據分析營運平台」，打通銷售、研發、生產、物流和售後等環節數據。
「透過這次到海天工廠走訪，了解生產工藝、流程、包括體驗海天工廠打造的工業旅遊路線等，我感受到海天對於整體生產工藝，品質制作要求具有一套嚴格的標準，在調味品領域做到了行業頂尖水平。」在尺度財經創始人黃利明看來，屬於傳統制造業企業的海天能把進入千家萬戶的調味品做到極致，能把產品的高附加值體現出來，就已經是新質生產力的生動體現。
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