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胃很怕的 6 個習慣,很多人幾乎每天都在做!卻不知道

2024-08-13辟謠

胃是人體重要的消化器官,如果它出了問題,不單單是難受,還會耽誤我們享受美食。

飲食因素對胃部健康尤為重要,如果長期吃錯食物,患胃病的機率會大大增加。這篇文章就來講一講胃最怕的食物以及不好的生活習慣,還會告訴大家要想保護胃的健康,我們應該怎麽做。

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胃最怕這 6 點

現在捂著肚子喊胃疼的人比比皆是,不良的飲食習慣和生活習慣很容易損害胃部的健康。

1. 高鹽食物

長期高鹽飲食不僅會危害心血管健康,對胃部健康也很不友好。

鹽攝入過高會刺激胃黏膜,可能會導致胃壁細胞脫落。而壁細胞是保護胃部健康的屏障,一旦被破壞就會增加罹患胃炎的風險,嚴重還可能導致胃癌。

建議: 飲食中要控制好鹽的攝入量, 每人每天最好控制在 5 克之內 ,也就不到 1 啤酒瓶蓋的量(帶腳墊),同時也要註意少吃腌菜、泡菜、火腿、香腸、培根等鹽含量較高的食物。

有數據顯示,常吃腌制食品的人群胃癌發生風險增加 2.21 倍。

2. 高糖食物

現在的年輕人工作和生活壓力都很大,很多人壓力大時就特別喜歡吃甜食。

有研究提到,經常吃高糖食物不僅容易誘發齲齒,還會增加患胃病的風險。有些甜食中的相關成分比如阿斯巴甜、蔗糖素和糖精不僅會破壞腸道免疫平衡,使腸屏障功能受損,而且會打破腸道微生物群的平衡,為幽門螺桿菌感染創造條件。

另外,高糖食物吃得多也可能與功能性消化不良有關。

建議:每天糖的攝入量最好控制在不超過 25 克 ,在家做菜盡量少放或不放添加糖。

購買食物的時候看好包裝上的標簽,多選不含有添加糖的,比如配料表有白砂糖、冰糖、紅糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、果葡糖漿、蜂蜜等的都要盡量減少食用。

3. 吸煙飲酒

吸煙和飲酒都對健康危害很大,二者都可誘發胃食管反流病。吸煙可降低食管下括約肌的肌張力,減少唾液分泌,而飲酒會影響食管的同步收縮效率,顯著降低下食管括約肌壓力,並能夠促進胃酸的分泌,影響其蠕動功能,導致胃和食管功能衰退,引發胃食管反流病。

並且,長期吸煙飲酒與胃癌的發生有關。已有大量研究證實吸煙會增加胃癌發病風險,這是因為香煙的煙霧中含有多種致癌物,會誘發胃癌;酒精可刺激胃腸道,導致惡心、嘔吐、腹痛等癥狀,引起胃黏膜損傷與出血,同時對肝臟、神經系統和內分泌系統等也會造成一定的損傷,特別是高度酒危害更大。

建議: 戒煙限酒!最好不飲酒,如果實在要喝,成年人每天的酒精攝入量要控制在不超過 15 克,這相當於下圖的飲酒量。

4. 飲食不衛生

飲食不註意衛生,可能會感染幽門螺桿菌。幽門螺桿菌是消化性潰瘍、慢性胃炎、胃癌等疾病的重要致病因素,會導致腹痛、噯氣、上腹脹、反酸等癥狀。

建議: 餐前便後要認真洗手,註意衛生,保持清潔;日常定期給餐具進行消毒,進餐實施分餐制,並使用公筷公勺,這是預防幽門螺桿菌傳播的有效手段。

另外,建議定期體檢,如果發現自己感染了幽門螺桿菌要及時治療。

5. 某些藥物

長期服用某些藥物也會傷害胃黏膜,如阿司匹林、布洛芬等。

建議: 服用藥物之前要先咨詢醫生,充分了解其副作用,並看好說明書。

保護胃要這樣做

要想讓胃保持健康狀態,除了以上提到的這些之外,下面這些好習慣也很重要。

1. 多吃新鮮蔬果

新鮮蔬果中不僅富含維生素、礦物質、膳食纖維和水分,還能為我們的身體提供豐富的抗氧化成分,比如胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素、維生素 C 等,這些成分都能幫我們減輕身體的炎癥反應,保護胃部健康。

有研究顯示,雖然蔬菜的攝入量與胃癌的發病風險無關,但蔥類蔬菜和十字花科蔬菜對預防胃癌具有保護作用。增加新鮮水果的攝入,也能降低胃癌的發病風險。

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綜合分析截至 2020 年全球 17 項相關研究數據的結果顯示,每周攝入水果≥ 3 次與<3 次的人群相比,胃癌風險降低 62%;每周攝入蔬菜≥3 次與<3 次的人群相比,胃癌風險降低 38%。

所以,在飲食上我們一定要盡量增加蔬菜的攝入,每一餐要讓蔬菜的量占到餐盤的一半,並多選深色蔬菜,經常食用十字花科蔬菜;至於水果,每天吃上 2~3 拳頭的量即可。

2. 常吃豆制品

黃豆以及豆腐、腐竹、素雞、豆幹、豆腐絲等豆制品中富含大豆異黃酮。有研究顯示,大豆異黃酮能誘導胃癌細胞發生雕亡,具有預防和抵抗胃癌的作用。

3. 別吃得太撐、要細嚼慢咽

每餐控制好進食量,不要吃得太撐,七八分飽就可以了,避免加重胃腸負擔。細嚼慢咽就能很好地控制進食量,避免吃撐,每口飯多嚼幾口能讓食物被咀嚼的更加充分,增加消化液與食物的接觸面積,使其更好消化,減輕胃腸負擔。

4. 保持健康體重

要想保護胃部健康,還得控制體重。肥胖人群普遍內臟脂肪較高,一項胃癌風險相關性的流行病學研究表明,內臟脂肪是賁門癌發病的高危因素。另外,肥胖與多種癌癥的發生風險相關,在促進胃癌疾病發展過程中也起到一定作用。

體質指數(BMI)是目前廣泛采用的一種判斷人體胖瘦程度的指標。如果 BMI≥ 24 就屬於超重,BMI≥ 28 就屬於肥胖了,BMI=體重(kg)/身高(m)的平方。並且,成年男性腰圍≥ 90cm ,女性≥ 85cm 就屬於腹型肥胖,即便你的 BMI 在正常範圍內,但腰圍超標,也得減肥哦!

控制體重、預防超重和肥胖,不僅是為了身材好,更是為身體的健康保駕護航。

總結

現在飽受胃病困擾的人很多,甚至年輕人的胃也在慢慢垮掉,「護胃行動」迫在眉睫。

平時要杜絕不良的飲食習慣,定期體檢,特別是家庭中有幽門螺桿菌感染的人。如果胃經常不舒服,一定要盡早重視,別對「胃病訊號」置之不理哦!

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策劃制作

作者丨薛慶鑫 註冊營養師

稽核丨 張宇 中國疾病預防控制中心 研究員/博士 國家健康科普專家

策劃丨王夢如

責編丨王夢如

審校丨徐來 林林