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你問醫答｜水果加熱吃，營養會流失嗎？

2024-01-25辟謠

冬季氣溫低，很多人不敢吃冰涼的水果，擔心腸胃不舒服。如果把水果煮熟吃，是不是美味又暖胃？
不少人擔心，加熱會使水果中的營養成分「打折」。
這種說法是真的嗎？
您關心的，就是我們關註的
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來源：健康中國
策劃：譚嘉王寧
編輯：王成鳳

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