【繁花】收官了，可我還有那麽多美食沒有吃！

作者：流暢

猜一猜，最近風頭最紅、排隊最長的「網紅」店是哪一家？

沒錯，就是雲南路上的「 排骨年糕 」老字號「 鮮得來 」。就連雁蕩路上已經改名叫「儂曉得」的老加盟店都被吊起懷舊胃口的觀眾們擠得滿滿當當。連外賣平台上都新出現了很多專做排骨年糕的外賣小店。據外賣平台數據，【繁花】開播以來，「排骨年糕」成為平台搜尋頂流，搜尋量暴漲937%、外賣訂單量周環比增長300%，泡飯的外賣訂單量也暴漲150%。

網友點的排骨年糕外賣

「沒有一個上海人看完【繁花】不想吃排骨年糕和泡飯。」上期微食療，小編已經和大家分享了自家的泡飯吃法，也提到了川沙雞腳、朱家角榨菜，這些劇中美食都激起了觀眾們肚子裏的饞蟲。其實【繁花】整部劇中出現的菜品、小吃、點心非常多，有些就幾個鏡頭一掃而過，甚至都沒能在台詞中提出來，但瞬間就能勾起上海小囡的眾多童年回憶。

劇中出現次數比較多的，也是上海小囡最為熟悉的品牌，可能就是「 光明牌 」了。汪小姐傷心時的「治愈良藥」，一根童年回憶殺「 光明鹽水棒冰 」，還是放在保溫飯盒裏的，吃起來一把鼻涕一把淚。範師傅手裏一閃而過的光明冰磚，同樣也是上海小囡童年的快樂源泉。鹽水棒冰鮮甜冰爽，回味微鹹，光明冰磚香醇濃郁，厚實又大塊。同一系列的赤豆綠豆棒冰留給人的印象往往是硬得咬不動，而雪碧+冰磚則是小朋友心目中最為高檔的「賓館級」吃法。

「生活這麽苦，不如來點甜」，比起汪小姐範師傅平價甜的棒冰冷硬，爺叔的「甜」就更加「高檔」一些了。洋氣的 白脫蛋糕 或是甜美的中式糕點，要在爺叔這「上得了台面」必然都不是凡品。老式的白脫是鮮奶油加奶油打發出來的，偏硬但有濃郁絲滑的香氣，類似的還有 冰糕、摜鮮奶油杯、哈鬥、牛利 ……都是具有時代銘印的「海派甜品」。

劇中除了那些已經吃不到的大王蛇或者價格昂貴的「霸王別姬」，還有「調一調」的 麥乳精 、範總的「 油墩子 」、甜甜鹹鹹的「 糍飯團 」、魏總愛的「 黃魚煨 面 」等眾多美食，很多都是可以在自家廚房復原出老味道的。本期的微食療，小編就復原自己最愛的 鹽水棒冰 ，用小一點的模具，冬天也可以吃出童年夏天的感覺哦~

水350克、鹽4克、糖45克、玉米澱粉10克、檸檬汁適量