義烏又火了
這次不是因為小商品
而是美食
這座充滿了傳奇色彩的小城，因貿易建造起全球美食的根據地。在這裏，土耳其烤肉與印度咖喱交相輝映，埃及果汁與尼泊爾奶茶肆意碰杯，難怪有人稱其為「美食聯合國」。
這個「五一」，從五湖四海奔赴而來的人們紛紛選擇用美食的方式開啟義烏，被食客擠爆的「國際烏」究竟有多火？
等位320桌，排隊5小時
義烏餐廳爆了
「傍晚5點取的號，前面還有320桌，這不是在北上廣，是義烏！」
5月2日，小鄭趁著「五一」假期和朋友從衢州自駕來義烏旅遊，此行不是奔著景點，而是專程來打卡美食。
可到了義烏，餐廳的排隊盛況讓她大吃一驚。
受訪者供圖
「熱門餐廳都是排隊1小時打底，根本沒想到會這麽誇張。」小鄭說，當天下午4點半她取了兩家土耳其餐廳的號，一家排了一個小時左右，另一家則提示「前面還有320桌」，「一直到6點半，還有將近300桌。」
排隊的時候，小鄭與其他遊客交流著，聽說有人是中午11點半來的，一直到下午5點才吃上。
小鄭感嘆，之前對義烏的印象主要是「世界小商品之都」，但這次來了義烏，才發現遠不止如此。「走在義烏街頭，到處是異國面孔，滿街都是外國餐廳，選單寫著三種語言，恍惚間以為自己出國了。」
受訪者供圖
蘇州的向先生也是特意沖著義烏的外國美食而來，開車三小時，他打卡了一家土耳其餐廳和一家印度餐廳。
「聽說義烏外商多，這裏的中東菜和印度菜比較正宗，不像其他城市的商業街上都是千篇一律的臭豆腐和烤魷魚，這裏能吃到很少見的小眾菜系。」向先生說，義烏帶給他一種別具一格的新鮮感。
品嘗美食之後，不少遊客還將下一站定為小商品市場，淘淘貨，滿載而歸。這也讓原以批發為主的義烏國際商貿城，擠滿了來自全國各地的遊客。
5月2日的義烏國際商貿城人山人海。受訪者供圖
今年「五一」義烏的火爆程度，讓不少本地人也直呼「離譜」。
「從來沒看到過這麽多人，以前五一義烏都是空蕩蕩的，大家都出去旅遊了，今年卻變成了熱門旅遊目的地。」義烏人樓小姐說，不僅市場裏走不動道，不少餐廳門前也是大排長龍的景象，「義烏真是更出圈了啊。」
攜程數據顯示，假期首日，縣域地區的酒店和門票訂單同比分別增長64%、200%。最熱門的幾大縣域目的地中，義烏赫然在列。
堪稱最火「五一」
義烏餐廳老板有點猝不及防
「我們餐廳有五六個人剝蝦，都剝不過來。」
「五一」期間，義烏最熱門的阿拉伯風味餐廳之一就是貝迪餐廳，老板穆罕奈德是約旦人，他說，「五一」期間的顧客是平時的十倍還不止。
餐廳門口等位的顧客。受訪者供圖
「從早上9點半到晚上11點，一直有顧客不間斷地排隊，有時候要等位兩三個小時，甚至五個小時。」穆罕奈德告訴潮新聞記者，他的餐廳開了22年，往年節假日的顧客都很多，但今年「五一」是有史以來最多的一次。
開啟貝迪餐廳的線上點菜平台，記者看到，熱銷第一的土耳其米飯布丁月售9100份，第二名的辣扁豆湯也有9046份。
穆罕奈德介紹道，他的餐廳有來自埃及、土耳其、黎巴嫩、約旦等國家的廚師，幾乎覆蓋了所有中東菜系，有大約360個菜品，「五一」最受中國遊客們歡迎的菜有餡餅、羊腿米飯、檸檬蝦等。
義烏餐廳的經營情況就像是貿易的晴雨表，在義烏安了家的穆罕奈德看來，這些年，來義烏做生意的外商越來越多，義烏的外國餐廳也越開越多，不僅如此，這些餐廳還不斷吸引著嘗鮮的中國遊客紛紛打卡。
如果說稠州北路是阿拉伯餐廳的「大本營」，那麽相距1公裏的城北路上，則聚集了更多印度餐廳。開在這裏的鈮薩邇餐廳老板許曼蘭對於義烏「五一」的火熱，也頗感意外。
受訪者供圖
「每天都是爆滿的，尤其是中午，能排到100多人。」她說，幾乎80%的遊客都是首次來嘗鮮的，有從北京、南京、蘇州等地趕來的，「他們喜歡打卡社交平台上推薦的熱門餐廳。」
來到鈮薩邇餐廳的遊客，幾乎都會點一份印度街頭小吃——瑪莎拉脆水球。「中間這碗綠色的醬汁是薄荷、香菜、生姜、青椒等調制的，可以用勺子舀進脆球裏一起吃。」上菜時，許曼蘭會給顧客挨個介紹吃法，還會提醒他們一些菜品可能會吃不慣，盡量不要嘗試。
受訪者供圖
「印度菜其實比較冷門，很多人之前都沒嘗試過，所以都感到很新奇，吃的是體驗感和新鮮感。」許曼蘭說。
這個「五一」，還有不少遊客為了買一杯果汁，排上兩三個小時。「這兩天都要累得不行了。」雷鋒果汁的老板雷鋒是個埃及小夥，他壓根沒想到今年「五一」會這麽火。
買果汁的顧客排成了長隊。受訪者供圖
「從早上9點開門一直到淩晨2點，門口一直有人排隊，我們就在店裏一直忙著出品，都沒時間吃飯。」雷鋒告訴記者，他們在義烏一共有6家門店，「五一」期間每天一共能賣出超1000杯。
8年前，他跟著在義烏做外貿生意的舅舅來到義烏，2016年開了第一家店，因為在埃及本土果汁上還進行了創新，他的店一下子就吸引了不少外國顧客。
雷鋒說著一口流利的義烏話，引來很多自媒體拍探店影片，生意逐漸火爆，店面也不斷拓展。如今，來打卡的中國顧客也越來越多。
「浙江已經成了我的第二故鄉。」他還計劃著，明年要在杭州市中心開一家新店。
綜合：中國義烏網、潮新聞 記者 金檬 蔣守洋、網友評論等
來源： 浙江新聞
