武漢的過早文化歷史悠久，當地人非常重視早餐，並將其稱為「過早」。「過早」是武漢地區的方言，意思是吃早餐，不僅僅是一頓飯食，更是一種生活態度和文化傳承。。武漢的早市美食豐富多樣，以下是其中一些著名的美食：
熱幹面：是武漢最著名的早餐之一，面條煮熟後，淋上芝麻醬、香油、醋、辣椒油等調料，攪拌均勻後即可食用。
豆皮：是一種薄而柔軟的豆制品，通常與糯米、肉末、豆幹等食材一起制成。
面窩：是一種油炸食品，形狀類似於甜甜圈，但口感酥脆，通常搭配熱幹面一起食用。
油條：是一種傳統的早餐食品，通常與豆漿、粥等搭配食用。
糯米包油條
燒麥：是一種以糯米和肉末為主要原料的小吃，通常搭配豆漿或粥食用。
湯包：是一種以豬肉、蝦仁等為主要原料的小吃，通常搭配醋、姜絲等調料食用。
蛋酒：是一種以雞蛋、米酒為主要原料的飲品，口感香甜，具有滋補身體的功效。
歡喜坨：是一種以糯米粉、芝麻、糖等為主要原料的小吃，口感香甜酥脆。
糊湯粉：是一種以米粉、魚肉、蝦仁等為主要原料的小吃，通常搭配油條食用。
糯米雞：是一種以糯米、雞肉、香菇等為主要原料的小吃，通常搭配醬料食用。
武漢的早市真是琳瑯滿目，每樣都看著都特別有食欲，還想著從街頭吃到街尾，結果吃了兩三樣肚子就撐了，吃了五六樣實在吃不下了，但來了一趟必須體驗個夠，吃不完的打包帶走。
