前言:
今天，我們就來聊聊讓上海人引以為傲的九大特色美食，保證讓你看了流口水 。
小籠包
說起上海美食，怎能不提小籠包呢？這玩意兒簡直就是皮薄餡多的典範。輕輕提起一只，你會發現它的皮薄得幾乎透明，透過薄皮可以看到裏面滿滿的湯汁和鮮肉。吃的時候可要小心了，「輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯」，這是吃小籠包的秘籍。一口咬下去，熱乎乎的湯汁瞬間在嘴裏爆炸開來，那滋味簡直讓人欲罷不能。不過，友情提示：吃小籠包時請務必保持冷靜，否則你可能會因為太急而燙到舌頭哦！
生煎
接下來，我們來聊聊生煎。這可是上海早餐界的明星產品，每天早晨，總能看到人們排著長隊只為那一口酥脆多汁的美味。生煎的底部煎得金黃酥脆，上面則是柔軟的面皮，裏麪包裹著滿滿的肉餡。最棒的是那一點點的湯汁，給整個包子增添了幾分濕潤的口感。如果你還沒嘗試過，那就趕緊去嘗嘗吧，相信我，它會讓你從此愛上早餐！
蔥油餅
蔥油餅，對於許多上海人來說，不僅是早餐桌上常見的食物，更是一段段美好的回憶。剛出鍋的蔥油餅散發著誘人的香味，金黃色的外表下藏著綠意盎然的蔥花，一口咬下去，酥脆的聲音伴隨著濃郁的蔥香在口中彌漫開來。有時候，簡單的東西反而更能觸動人心，蔥油餅就是這樣一種食物，它不需要過多的調味，卻能讓每個人都為之傾倒。
陽春面
陽春面，聽起來是不是很有詩意？其實它就是一碗簡單的面條配上醬油和豬油。雖然看起來不起眼，但當你真正品嘗過後，就會發現它的魅力所在。面條滑溜順口，湯汁鮮美醇厚，再加上一點點豬油的香味，簡直讓人停不下來。有時候，最簡單的東西往往最能打動人心，陽春面就是這樣一個例子。
擂沙圓
擂沙圓，這個名字聽起來是不是有點陌生？其實，它是上海的傳統小吃之一，以其細膩的口感和甜美的味道受到人們的喜愛。擂沙圓是由糯米制成的小球，外表裹滿了紅豆粉或者其他谷物粉，吃起來既有糯米的Q彈，又有粉末的細膩。特別是在冬天，一碗熱騰騰的擂沙圓不僅可以暖身，還能暖心。
蟹殼黃
蟹殼黃，這個名字聽起來是不是很有趣？其實，它是因為外形像螃蟹殼而得名。這款小吃是由油酥面皮制成的小餅，上面撒滿了芝麻，然後在烤箱裏烤制而成。烤好的蟹殼黃，外表金黃酥脆，裏面則是松軟的口感。吃起來既有芝麻的香氣，又有面皮的酥脆，真是讓人欲罷不能的小零嘴。
南翔小籠
南翔小籠，雖然名字中也有「小籠」二字，但它和普通的小籠包有些不同。南翔小籠個頭更小，皮更薄，湯汁更多。吃的時候要特別小心，否則很容易燙到舌頭。不過，一旦你克服了這個問題，就可以享受到它帶來的美妙滋味了。小巧玲瓏的外觀加上鮮美的湯汁，讓人忍不住一口接一口。
紅燒肉
提到上海菜，怎能少了紅燒肉呢？這道菜可以說是上海菜中的經典之作。選用五花肉切成塊狀，經過燉煮後呈現出紅亮的色澤，肉質酥軟，肥而不膩。每一口都能讓你感受到肉的鮮美和湯汁的醇厚。吃的時候最好搭配一碗白米飯，這樣不僅可以解膩，還能更好地品味紅燒肉的味道。
鮮肉月餅
最後，我們來聊聊鮮肉月餅。雖然平時也能吃到，但在中秋節前後，鮮肉月餅就成了家家戶戶必備的美食。不同於甜味的月餅，鮮肉月餅裏麪包裹的是鮮肉餡，吃起來既有肉的鮮美，又有餅皮的酥脆。尤其是在剛剛出爐的時候，熱乎乎的鮮肉月餅，一口咬下去，滿嘴的香氣，讓人回味無窮。
結語:
以上就是來上海的9道特色美食，你都吃過幾道呢？你還知道哪些？歡迎大家在評論區留言補充，討論，謝謝！
