遠山緲緲，春水湖平。
滿目秀色裏，藏著一處山水美地。
綿延的群山搭建起它的脊梁，悠揚的湖泊織聯起它的風貌，也滋養出特立獨行的地道珍饈。馥郁鮮甜的山林果味，豐腴肥美的河中珍饈，靜默延續的傳統食俗，深入基因的飲食偏好。
這裏是長壽，在色彩與味蕾的交疊中，一品人間滋味。
白——質樸而地道的家鄉風味
素有「川東魚米之鄉」美譽的長壽，湖寬水廣、物產豐饒，食物的生命力與一方水土之間難分難解，深深眷戀。
一碗熱騰騰的長壽米粉，色白如玉、口感細膩、滑爽筋道。嗦一口粉，喝一口湯，落入口中的醇香溫潤，穿越萬畝稻田的包容和堅韌，與長壽人的性格一脈相承，也成了長壽人民牽掛的家鄉味道。
長壽湖畔，大洪湖旁，美景與美食相輔相成，品類繁多的魚類盛宴，在盤中藏納時令鮮味。乳白色的長壽魚面，爽滑柔韌，入口鮮香；一翠一白的太極魚羹在濃稠的湯汁裏宣示著鮮的主權。這些湖中的有機「生態魚」，是自然給予的寶藏，人們也將這包裹著生命力的賜予發揚光大，「全魚宴」便滿足了眾多食客的「挑剔」選擇。
從市井街頭到餐館食肆，寧靜純白的底色，一如人們對家鄉的信仰和依戀，藏在樸素的食材中中延展而開，成為人們心中永恒的「白月光」。
紅——熱情而明快的味蕾盛宴
在長壽，每個人的碗底都有一抹辣椒紅，讓人食指大動，酣暢淋漓。當一碗冒著熱氣的肥腸端上餐桌，米飯成了它最佳的助攻隊友。辛辣的誘惑悄然彌漫，肥腸在香料的調教下活色生香。
當然，不止於此，重慶人民偏愛的麻辣在長壽都能尋覓。
唇齒間釋放奔放熱烈的辣味，麻與辣的二重奏帶來層次豐富的味蕾盛宴。
一口熱辣是生活的底色，讓你的世界開啟全新體驗。
黃——在自然的味道裏享受胃的自由
長壽人喜辣，重油葷，柚子的出現是最好的調味劑。長壽柚已有100多年種植歷史，每年盛夏一過，漫山遍野的明黃色便迫不及待地向人們宣告著豐收的喜訊。
長壽柚既是沁入心脾、茶余飯後的清爽果點，又是長壽佳肴中不可或缺的重要原材。一場長壽柚宴，讓人們的舌尖墜入美味的天堂。取自自然的味道，與唇齒一拍即合，健康清爽、營養豐富，搭建起一個由自由主宰的世界。
人們偏愛這奔湧而來的明黃，它是塑造風味的巧匠，哪怕山高路遠，也要與它一會。
人們總把一去不回的時間，以某種味道的形式固定。色彩將風味定格，它鮮活如昨，就像時光未被驚擾，歲月還能重來。一切的滄桑變換，最終都不著痕跡地投射在食物上，充實我們的脾胃，豐盈我們的世界。
我們在這裏相遇，嘗味長壽，常遇常樂。
來源 | 重慶市文化和旅遊發展委員會、央影片
