現代年輕人最喜歡用咖啡「續命」，我們來到旅遊的地方也一樣，累了早起了總要打卡一家當地特色的咖啡屋，為疲勞的一天打點雞血。這次我在喜洲偶遇了一家顏值爆表，周圍環境又很好的咖啡屋，那就是洲咖啡。
原來的洲咖啡開在喜洲稻田旁，就像是從稻田邊「長」出來的一個別致空間，充滿著開放性、流動性和諸多可能性，甚至就像是開在戶外的一個咖啡博物館一樣。咖啡館有可以自由開啟和閉合的谷倉門設計，讓每一寸風光都無遮擋地展現在食客們眼前;咖啡館內也設有多個獨立區域，保證了客人之間的社交距離，讓社恐人士也能在這個空間裏獲得一份不被打擾的安心。但是現在這個大名鼎鼎的景觀咖啡因為稻田保護搬地方了，但是就在原址的後面，現在它有獨立的一個小院子，雖然沒有稻田景觀了，但是有別致的小院落，也還不錯。
主理人的理念我也是比較欣賞的，他們希望把這裏打造成一個除了咖啡和美景之外的一個更有文化內容的公共空間，可以成為各種音樂會、影像展、藝術展的舉辦地，也成為國內外的咖啡愛好者分享交流的文化客廳。
除了周圍的環境和建築本身的設計，作為一家咖啡館，咖啡自然是主打，他們家的咖啡用的是La Marzocco咖啡機的Leva系列，可能是全大理咖啡館裏面最貴的咖啡機了，所以出品也是有保障的。
來到這片田園，你可以品嘗一下店裏的手沖朱苦拉，這是唯一一款產自大理的豆子。豆子最大的特點就是甜度高，回甘快，有花香和巧克力的香味，也是在其他地方很少能遇到的風味。
