有人說愛上一座城
是因為城中住著喜歡的人
其實不然，愛上一座城
也許是因為某一條路
一段青蔥歲月的往事
一群熟悉的建築
還有一道忘不了的美味佳肴
......
舌尖上的文縣特色美食類
★洋芋糍粑★
文縣洋芋攪團，也叫洋芋糍粑。將洋芋煮熟，剝皮，放入專用木槽內，用專用木槌砸搗至粘團狀，色澤光亮微黃。洋芋攪團過去為農家家常小吃，進入飲食市場後，頗受歡迎，已成為大眾喜食的特色小吃之一。
★豆花和豆花面★
豆花面是文縣碧口一帶有名的風味小吃，它營養豐富，質地潔白鮮嫩，調料精致，吃起來細膩爽口，麻辣鮮香。
★酸菜面★
說到文縣的飲食文化，有一樣東西是不能不提的，那就是酸菜面。所謂「南甜北鹹、東辣西酸」，甘肅的酸菜可以說是西酸中最具代表性的東西了。
酸菜那種悠長的滋味似乎已經融入了我們的血脈之中。無論鄉村還是城市，無論販夫走卒還是達官顯貴，只要是土生土長的甘肅人，隔三岔五的一碗酸菜面總會給我們的心靈以輕柔的撫慰。這種撫慰與豪華無關，與氣派無關。清爽的酸味裏飄蕩的更多的還是簡約和自在。
★核桃餅子★
文縣核桃餅子，渾圓如餅、色如古銅。做的時候把核桃仁剁碎揉進面裏面。做到盆裏不留剩水，面裏不窩生面，面劑大小適中，打時緊摔慢抻，要求手不離油，面不粘手。將面劑拉得長如腰帶，寬約寸許，再卷成陀螺狀，旋磨成型後壓平。
★米皮●面皮★
文縣位於甘肅南陲，坐落在甘、川、陜三省交界處，地處秦巴山地，素有「隴上江南」、「甘肅西雙版納」、「大熊貓故鄉」之美譽，既有北國之雄奇，又有南疆之靈秀。
正是因為其獨特的三省相交的地理位置，影響其飲食文化也更具有包容性。文縣米皮相對於陜西米皮既繼承了它的原味，又根據當地特色使米皮更具有自己的個性，文縣米皮入口滑膩，在色澤上、味覺上都是上等的小吃食物，已有60年左右的歷史，文縣米皮一般都是文縣早上的必定食物。
★「十大碗」★
在文縣農村，民風粗豪，鄉親若有婚喪嫁娶紅白喜事，必宴客三日，席上水陸雜陳，皆是大塊文章。盛菜所用家什不是盤，用碗，名曰「十大碗」，即主菜十道。
「十大碗」是文縣待人的一碗碗獨特的菜，共10道菜。現今「十大碗」已大不一樣了，湊夠十個碗就行，但須要保持一碗一個味道，猶如南北大菜系列，餐具不用盤而用碗，碗中之菜也可稱「湯」，素有「碗湯菜」之說。「十大碗」有葷有素。
★臘排●臘香腸★
臘排、臘香腸屬於餐桌上必有的一道美食。每走進一戶農家，那濃濃的臘味總是挑釁著你的嗅覺，至於制作的過程，它依靠鹽巴獨有的特性，將肉凝固，用鹹鎖住它的鮮，在太陽的照耀下，讓時間慢慢賦予它一種特殊的「臘香」味。而文縣的香腸、臘排堪稱一絕！
★火鍋★
火鍋，有火有鍋，佐葷素，川菜之一。它是中國獨創的美食，起源中國四川。文縣與四川接壤，好多飲食習慣都與四川類似。來隴南，要吃美味火鍋，當然是文縣的最地道！
仙境文縣，不止這些喲！
還有更多本土美食
自然風光、人文美景
值得您來「打卡」品味
快來吧！朋友們
我們熱忱期待您的到來
