黃岡，一個坐落在湖北省東部、大別山南麓、長江中遊北岸的城市，擁有著豐富的自然資源和人文景觀。這裏不僅有美麗的風景，更有眾多令人垂涎欲滴的土特產。從美食到手工藝品，黃岡的特產種類繁多，各具特色。接下來，我將為您詳細介紹黃岡的幾種代表性土特產。
一、黃燜魚面
黃梅魚面選用青、草、鰱、鯉等新鮮魚肉，搭配澱粉、白面、玉米粉等材料，經過揉、搟、蒸、切、曬等一系列傳統工藝手工制作而成。它不僅色澤誘人，營養豐富，而且口感鮮美，是黃岡地區的傳統美食。
二、軟萩粑
軟萩粑是黃岡地區特有的風味小吃，主要以野軟萩菜、糯米粉、粘米粉、芝麻為原料。這種食品通常在清明時節制作，口感粉糯香甜，適合各個年齡段的人群食用。
三、大金肥腸粉
大金肥腸粉選用肥腸和粉條為主要食材，湯汁濃郁清爽，是黃岡市武穴市大金鎮的特色小吃，深受當地人民的喜愛。
四、浠水蜜汁蓮藕
浠水蜜汁蓮藕，又名東坡蓮藕，選用浠水芝麻湖出產的新鮮蓮藕，加入糯米、冰糖、金錢桔米等食材蒸制而成。其口感軟糯，香甜可口，是黃岡地區的傳統名菜。
五、武穴酥糖
武穴酥糖是黃岡市武穴市的特產，以麻屑、白糖、香條、桂花等為原料，采用飴糖熬制而成。它不僅味道甜美，而且富含多種營養成分和微量元素，是湖北人春節期間的必備年貨。
六、龍坪油面
油面產自武穴市龍坪鎮，因其優質的口感和悠久的歷史而聞名。這種面條含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維等營養成分，是黃岡地區的傳統美食。
七、黃州燒梅
黃州燒梅是黃岡黃州區的傳統名點，歷史悠久。它以肥肉、熟饃、桔餅等為餡料，用薄面皮包裹，封口處形成梅花狀。黃州燒梅可蒸、可炸、可烤，味道香甜軟糯。
八、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北省麻城市的傳統名菜，以去皮去骨的魚肉和豬肉為主要原料。透過特定的制作工藝，使其味道鮮美，營養豐富。
九、羅田手工油面
羅田手工油面是湖北省黃岡市羅田縣的特產，以優質面粉、食用油、精鹽等為原料，手工精制而成。這種面條細長、口感爽滑，是黃岡人民日常飲食中的重要組成部份。
十、糯米堆花酒
糯米堆花酒是黃岡市黃梅縣的特產，以糯米為主要原料釀造而成。它具有獨特的蜜香和芝麻香型，口感醇厚，是黃岡地區的傳統佳釀。
十一、畢府葛根粉絲
畢府葛根粉絲是湖北省黃岡市英山縣的特產，以大別山生長的野生葛根為原料精制而成。這種粉絲富含微量元素和胺基酸，尤其是其中的硒元素具有防癌抗癌的功能。
十二、武穴竹編
武穴竹編是黃岡市武穴市的特產，以當地盛產的竹子為原料，透過手工編織而成。無論是籃子、簸箕還是其他各種形狀的工藝品，都展現了黃岡人民精湛的竹編技藝和獨特的審美觀。
黃岡的土特產豐富多彩，既有美食也有手工藝品，每一樣都蘊含著深厚的文化底蘊和獨特的地域特色。如果您有機會前往黃岡，不妨嘗試一下這些地道的美食和工藝品，相信它們會給您留下深刻的印象。
