3月16日，「中華美食薈•好味雲南——第十一屆中國大理巍山小吃節」在巍山古城如期開幕，全國八方美食薈聚，千人共享長街盛宴，萬人打卡小吃大集。伴隨著巍山小吃節系列文化活動的開展，這場舌尖上的盛宴將持續至3月24日。
巍山過江餌絲、一根面、小甄合糕、老冰棒、烤乳扇……開集當日，巍山熱鬧非凡，這座沈浸歷史氤氳的靜謐古城，因「巍山小吃節」的獨特舌尖體驗，迎來人潮湧動的盛景，超萬人打卡全國小吃大集，解鎖巍山流量密碼。
本次中國大理巍山小吃節，主打「全國小吃大集」的概念，來自陜西省、湖南省、四川省、甘肅省等14個省、自治區，以及北京、上海、天津、重慶四個直轄市的50家參展單位，匯聚近千種小吃，齊聚巍山，讓遊客們品嘗到天南海北的千滋百味。
尋根文化，巍山值得常常奔赴。尋味大理，巍山值得細細品嘗。尋找生活，巍山值得慢慢感受。小吃雖小，卻能展示城市形象、帶動文旅產業、推動經濟發展，巍山小吃節裏藏著大乾坤。
日前，在中國氣象局公布的第五批「中國氣候宜居城市（縣）」名單中，巍山縣榜上有名，成為大理州首個獲此稱號的縣域級城市。開幕式上，中國氣象局國家氣候中心向巍山縣授予「中國氣候宜居城市」稱號。
開幕當天，169桌長街宴沿巍山古城南詔古街一字排開，如一路繁花盛放，「金牛報春」「古城春曉」「金銀滿倉」等寓意美好的特色菜一一端上桌，祝酒歌唱響古城街巷，歌聲悠揚。來自四面八方的遊客圍坐在一起，千人共享長街盛宴。
此外，3月16日至17日，備受矚目的「品味巍山 尋根南詔」主題燈光秀將在北京、上海、廣州、成都、西安、珠海、湖州全國七大城市點亮，全方位宣傳巍山小吃品牌。
弘揚民俗飲食文化，傳承廚藝技藝，壯大餐飲品牌，活躍消費市場，巍山同步啟動「巍山鄉廚·檸檬飄香」——創意烹飪技能大賽。巍山縣積極打造「巍山鄉廚」特色勞務品牌，逐漸形成「家家有美食，戶戶有大師」的良好氛圍，推進小吃產業「品牌化」發展。
據了解，在巍山小吃節期間，還將舉行全國名特小吃展、巍山牛頭宴、南詔養生宴、巍寶山二月八賽歌會、古城樓音樂節、「首屆雲南民歌大家唱大理組別」總決賽、越野摩托車耐力爬坡王邀請賽等一系列豐富多彩的活動，遊客可盡情一站式玩轉巍山。
多年來，巍山縣透過擦亮金字招牌，持續以特色小吃為媒，推動縣域經濟高速發展，擦亮小吃金字招牌，「品味巍山 尋根南詔」的文旅產業格局已經形成。
春城晚報-開屏新聞記者 楊維琦 馬雯 郭明鑒 攝影報道
航拍圖為通訊員 董孟良 攝
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