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今日話題:
同樣是湯,為什麽廣東人煲出來的就那麽好喝?
說起廣東的湯,是不是光想想就流口水了?
那味道,咋就那麽鮮、那麽香呢?
同樣是湯,廣東人怎麽就能煲得那麽讓人念念不忘呢?
廣東人表示今晚煮的刺龜皮雞湯也好好喝
有道理。老飯骨有一集也說紅燒肉要大火滾二十分鐘才入味。[思考]
笑死,長這麽大我一直以為豬肉粥裏的豬肝不腥是因為下姜夠多[害羞]
一勺三花淡奶,一滴肉味香精,一勺甜蜜素,排骨用保水劑泡發後開煲,齊活[耶][耶]
收藏從未停止,實操從未開始[捂臉]
學到了,凡是需要加水的地方,都加湯[贊]
在廣東,不加調味料的湯才叫湯,加了調味料的叫洗鍋水。
瓦鍋會熱氣!高壓鍋裏面放個瓷鍋蒸這才是精華[耶]
不管它有沒營養,嘌呤是不是高,湯它就是好喝呀。
我家的雞是撈起來鹵醬油……雞肉會很爛
我從沒遇過蓮藕搭配冬菇紅棗的做法[思考]
家中的紫菜蛋花湯是滾湯,快餐店的紫菜蛋花湯是洗鍋水[捂臉]
新鮮雞一只132蚊!?
完了,養出了個廣東胃[捂臉][捂臉]
小結
廣東人煲的湯之所以那麽好喝,是因為他們用心選材、慢火燉煮、註重養生、還融入了家的情感和文化的傳承。
這樣的湯,怎能不讓人念念不忘呢?
所以啊,下次有機會的話,一定要嘗嘗正宗的廣東靚湯哦!
最後
小編在此祝大家身體健康,萬事如意!