今晚，我們分享一首由曼哈頓之聲爵士樂隊成員Kenneth Salters帶來的披頭四的經典之作【Yesterday】。這是一首很少見的（至少是我自己這麽認為的）「粗顆粒」的作品，爵士樂大多數是「細顆粒」的作品，細膩到你甚至感受不出裏面的顆粒感。而今晚這首，和粗鹽一般，「揉搓」著我們的內心，在營養學家這裏，我們的飲食要「粗細搭配」，因為粗糧研磨程度低，全部或較多的保留了谷皮，糊粉層、胚，營養價值比對應的細糧高，尤其是豐富的膳食纖維、B族維生素和礦物質的含量常常是細糧的好幾倍甚至數倍；而在爵士樂中，我們同樣需要「粗細搭配」，粗礦的和細膩的搭配，因為在粗獷之中更容易將我們的情緒推向高位，而不是繼續低回。
Kenneth Salters-Yesterday
