酒，是詩意的源泉，是靈感的火花，它讓文人墨客筆下生花，讓藝術家們激情迸發。在這醉人的芬芳中，創造出無數的經典與傳奇。
古代的文人墨客幾乎都是愛喝酒之人，他們將自己的喜怒哀樂融於酒中，這杯中之物再加上自己內心的幽幽才思，秀口一吐，以酒抒懷，用酒來作催化劑，催生了古代中國源遠流長的傳統文化。「自古聖賢多寂寞，惟有飲者留其名」，多少文人墨客，以酒為引，演繹了各自人生中精彩的篇章。
「詩仙」李白
提到酒，就不得不想起「詩仙」李白，李白不僅是「詩仙」，也是「酒仙」，他無酒不成詩，有酒詩百篇。李白終其一生都離不開詩與酒。
相傳李白有一天來到青林口，當地有一名鐵匠非常喜歡李白作的詩詞，鐵匠便以家中有「百年佳釀」為由，邀請李白去喝酒，李白多年喝酒的經驗，喝了一口酒之後覺得不對勁，但出於鐵匠的好意繼續豪飲，鐵匠便趁機請李白為他作一首詩，李白借著酒勁寫下上聯：「青林口，白鐵匠，生紅爐，燒黑炭，坐南朝北打東西」，寫完李白便因醉酒昏睡過去，第二天醒來，李白怎麽也想不出合適的下聯，這幅只有上聯的對聯便流傳了下來，成為千古絕對。
「千古第一才女」李清照
李清照是中國古代女詩人的魁首，她的作品中也不乏杯酒吟唱之作。她以女性特有的細膩情感和心態，將人生際遇、人生經歷、心路歷程填進詞中。
在李清照少女時期，她非常喜歡戶外活動，性格也是活潑、好動，有時還會約上自己的閨中好友一起外出郊遊，有一次，她們相約去開滿荷花的池塘，一起乘船賞花，這一次出遊，李清照還偷偷地從家中帶上了美酒，喝起了小酒。雖然三杯兩盞自遣興，可是一不小心，她們就喝醉了。後來，當她和閨蜜談論起這件趣事的時候，便用一闋【如夢令】生動地還原了當時的畫面：常記溪亭日暮，沈醉不知歸路。興盡晚回舟，誤入藕花深處。爭渡，爭渡，驚起一灘鷗鷺。
「東坡居士」蘇軾
蘇軾愛酒愛到「癡」的境界，三百多首詞作中，酒出現了九十多次。
蘇軾幹活累了要喝酒，「帶酒沖山雨，和衣睡晚睛」。鬧心了要喝酒，「持杯月下花前醉，休問榮枯事」。有朋友來要喝酒，「我醉方不啜，強啜忽復醒」。想家了要喝酒，「綺席才終，歡意猶濃」。忘了煩惱更要喝酒，」酒闌時、高興無窮」。反正不論時間，不論地點，就是以喝酒為主。
在中秋佳節時，蘇軾與弟弟蘇轍已經分別七年未見了。蘇軾因思念弟弟蘇轍，便喝了不少酒，一直喝到天亮，喝到大醉，所以可以想象，當蘇軾面對中秋節的一輪團圓之月時，心中是何等的憂愁。便寫下「明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年」？等名句，成就了千古名篇【水調歌頭】，因此才有了這首把人世間的悲歡離合之情上升到對宇宙人生的哲理性追尋之中的佳作。
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