過年啦！過年啦！
山東省濟寧市，「川嶽鍾靈，聖賢攸萃」，素有「孔孟桑梓之邦，文化發祥之地」美譽。春節，鄒魯文化散發出的濃濃年味，吹的是中國風，過的是百姓年！
且看孔孟之道的中國年！
一. 辭 竈
農歷臘月二十三日，在民間是送竈王爺上天言好事的日子，俗稱「辭竈」。白天，打掃屋內庭院，清除障物；晚上，要給竈王爺上供，供品主要有麥芽糖、芝麻糖之類。意在粘住竈王爺的嘴，上天後不說壞話。
竈王爺的神位一般在廚房鍋台正中的墻上，墻上貼竈君牌，兩旁對聯為「上天言好事，回宮降吉祥」，橫批是「一家之主」。祭竈時，焚香上供，祈求竈王爺上天多說好話，保佑全家平安。由是日始，新年的氣氛逐漸濃厚，俗語「三祭竈，四掃屋，五蒸饃饃，六殺豬，七八九裏磨豆腐」（指臘月二十三、四、五、六、七、八、九日）。
二 . 除 夕
農歷臘月三十（小月二十九，俗語「忙的沒有年三十」），為一年的最後一天，「除夕」便是三十之夜。是日，家家貼春聯、門神、竈君，堂屋門旁左首是香台子，香台子後面房墻上貼著天地牌，堂屋正中靠北墻條幾上供奉先祖牌位或「家堂」。有倒貼「福」字之俗，謂之「福倒（到）了」。
年輕女子、兒童都換上節日盛裝，喜氣洋洋，歡度新年。在此之前，都要去理發、洗澡、換洗衣服，謂之過一整年要幹幹凈凈。舊時，貼春聯之前要到祖墳（或路口）「招請」先祖回家過年，稱之為「請老的」。返回家門後，要在大門口橫放一根門棍，謂之「攔門棍」，意在既防遊鬼闖入，又防自家財氣流出。
年夜飯要吃白面肉陷餃子，叫「辭歲餃子」，喝「辭歲酒」，且飯菜要全部吃光，不能剩。子時之前要包好大年初一淩晨吃的餃子，這頓餃子要包素餡的，取意一年素凈，並且不能全部下鍋，壓鍋三天留生再煮吃。
除夕之夜，闔家團聚，有的通宵達旦，叫「過整年」或稱「守歲」，小時候見過堂屋火盆中架起柏樹墩，守歲取暖，又叫「熬夜」「熬材（財）。
子時（零點）一到，首先要上香擺供，有的地方還要將供品即雞、魚、大肉、油炸食品之類放到籠裏在鍋上蒸一會兒，冒著熱氣兒端上來，祀神、祭祖，家家戶戶竟相燃放鞭炮，稱為「發紙」。從此時一直到黎明，鞭炮聲接連不斷，此起彼伏。
三. 拜年
隨後開始「拜年」。先是在自家拜年，按輩份、長幼依次向長輩、年長者拜年。如一家有祖孫三代，孫子（女）先要給爺爺、奶奶拜年，然後給爸爸、媽媽拜年。受拜者發給晚輩「代歲錢」，也稱「壓歲錢」。
接著，全家圍坐在一起吃年夜飯，食用好酒好菜，吃團圓餃子，俗稱「包子」、「扁食」。餃子一般都是素餡的，取「素靜」之意。
吃過年夜飯，除留長輩在家以照應前來拜年的，其他人等都穿著一身新衣服出去拜年。男女各聚，由大帶小，先從本門本族拜起，依次到近鄰、街坊以及平日有來往的。舊時拜年興磕頭，現時農村對長輩、本門近族也有磕頭的，一般關系只是坐坐，問「過年好」、「過整年（或長年）了沒有」，或相互拱手「見面發財」，禮到為止。
大年初二，青年男子要偕妻子兒女去嶽父母家送禮拜年。此外，大年初一早晨（太陽沒出來）不能從井中汲水，不能打掃庭院和室內，白天即使掃也要從門口往裏掃，且垃圾不能往外倒，吃過飯的碗筷不洗，洗臉水須待太陽出來後才能潑掉。這些習俗現多已不從了。
四. 元宵節
正月十五是元宵節，俗稱「小年」，過了這天，「年」才算真正過完。城市居民吃元宵，鄉村居民仍以吃水餃為主。白天，城鄉組織玩獅子、高蹺、龍舞、旱船、蛾子等娛樂活動，花花綠綠，鑼鼓喧天，好不熱鬧。
晚上，家家祭祖先，「送老的」，即把除夕從祖墓請來的祖先再送回去，也有大年初三晚就把「老的」送走的。
燃面燈和蘿蔔燈。元宵節又叫「燈節」。男女老少出門沿街觀燈遊樂，謂之觀點，兒童們則竟相比燈。農村大多是用胡蘿蔔和紅蘿蔔挖制的。紅皮蘿蔔是孔孟之鄉特有的一個品種，皮為水紅色，制作燈籠效果好。把蘿蔔中間掏空，安上燈芯，倒點菜油，有的在外皮還刻劃出各種文字或圖形。老年人要挑燈照遍住宅內外，意為「不生蟲豸」；孩子們互相照燈，這樣不害眼病。
元宵節晚上，要把過年沒有燃放完的煙花爆竹全部搬出來，尤其以燃放禮花筋、地老鼠、鉆天猴（俗稱「氣火」）的居多。文革後，城區及鎮區舉辦元宵燈會和焰火晚會，從正月十四至十六日晚，全城火樹銀花，天空五彩繽紛，熱鬧非凡。
次日，即正月十六日，民間還有出嫁閨女回娘家和「走百病」的習俗。農諺說：「正月十六好日子，家家戶戶叫‘妮子’」（接女兒）。「走百病」（意消除百病），原在正月十五日，清末演變為十六日。
五. 二月二
二月二前都是年。農歷二月初二，俗稱「青龍節」。民間有「二月二，龍擡頭」的說法。一是自此萬物（百蟲）復蘇，適宜耕作；二是說龍施雨水，祈求五谷豐登。
民間傳統習俗，二月二這一天要趁太陽沒出來做好兩件事，一是要炒「料豆」（即黃豆，俗稱「蠍子爪」），並有鹹、甜之分；二是要「圍倉囤」，用簸箕盛上草木灰，在院中、大門口、場院內撒畫幾個，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙，同心圓圈（或囤梯），並在圓心處挖一小坑埋入五谷，寓意為糧食滿囤，同時可以看什麽種籽先生根發芽，則預兆此年收什麽莊稼；三是「撒青灰」，將草木灰撒於房院各個角落，並且邊撒邊念叨「二月二，撒青灰，蠍子、蚰蜒死成堆」；四是要煎魚吃，寓意「熏蟲」。
這塊土地上，孕育出兩位聖人。孔子誕生於鄒，定居於魯，創立了儒家學說。孔子名丘，字仲尼，其誕生地尼山，歷史上長期隸屬於鄒城市，直到20世紀60年代，因修建尼山水庫，才把尼山劃歸曲阜境內。而孔子歿後，儒學漸趨衰微，孟子說「楊朱（道家學派楊子）、墨翟之言盈天下,天下之言,不歸楊則歸墨。」值儒學瀕於滅絕之際，鄒人孟子挺身而出，繼道統，辟楊墨，著【七篇】，繼承並行展了孔子的學說，形成了統治中國兩千多年，飲譽四海、光耀華夏的儒學思想體系——孔孟之道。孔子被後人尊稱為至聖，孟子則被尊稱為亞聖，韓愈譽孟子「功不在禹下」。因此，邾鄒即成為鄒魯文化的復興之地。
年關將至，前些天陪鄉友老母親聊天，一下子回到了懵懵懂懂的幼年時光。
話題先從生火做飯拉起。史大嬸給我講，四十年多前，鄉下人還用不起「洋火」（火柴），火種取自打火石。取火少不了三樣東西：打火石、火鐮刀、咯菪瓤子（秫稭桿內芯）。用火鐮猛烈擦擊鵝卵石之類的硬石頭，石頭會碰出一串串火星，火星落在咯菪瓤子上面，時間不長就會引燃咯菪瓤，把已經引燃的咯菪瓤放在柴禾裏用嘴一吹，咯菪瓤就會由暗火變成明火苗，可以輕松引燃竈底柴禾。如果用於點旱煙，就更方便一些。以前，也有做飯時間到鄰家借火種（大概就是古代的「乞新火」吧），多是用火紙卷成火悶子，再到家引竈火。
史大嬸當年參加過馬河水庫、西葦水庫的修建會戰。那時候，男當黃忠，女學穆桂英，為了過上「鐵牛不吃草，燈頭朝下著」的好日子，沒有大型電腦械，全靠人力就建成了大型水利工程。
史大嬸生在舊社會，所幸趕上八路軍開辟（家鄉人的表述方式，指解放），沒有裹腳，很是慶幸。「腳大臉盤俊，不會揍活買著穿」「腳大走路穩，崴進泥裏不陷人」中國婦女盼解放，放腳長天足就是一大渴望。
史大嬸感嘆，百貨大樓那麽些衣服，多少人能穿完呢？過去興布票，一人一年一尺三，六口人才能湊夠八尺，做出一個人的褂子。老百姓只有家家織布，染布不舍得送染房，就用石榴葉、高粱葉著色，然後投進泥裏漚。那時候染匠走四鄉收布，布印子、竹墜子區分開各家各色各花式，生意好得很。
史大嬸小我母親三歲，這是地地道道的家鄉聲音。夫人在一旁一臉茫然，我卻聽得津津有味。
母親下世後，很難聽到再這樣接地氣的拉呱了！
