中國的陶瓷工藝有著漫長且豐富的歷史，誕生在黎明之初，更在漫長歲月中磨練出無與倫比的精致與獨特性。
新石器時代晚期，中國文明已經涉獵到了陶土制作技藝，這可從山西洪洞縣和河南新鄭市出土的彩陶中看出，這些彩陶通常被視為中國瓷器的鼻祖。然而，真正的瓷器誕生並非一蹴而就，而是要追溯到公元前16世紀的商代晚期。
商代末期，中國開始出現了原始的陶瓷物品，此後幾千年，這種工藝在技術與藝術表現上都得到了漸進的完善。
唐代，瓷器制造進入歷史的黃金時期。當時，產自長沙和越州的唐三彩、青瓷聞名遐邇。唐三彩描繪了唐代豐富多元的文化場景，越窯青瓷釀造出獨特的瓷器藝術，而白瓷更以其純潔簡約的外表贏得了人們的喜愛。
宋代，瓷器的制作達到了空前的高峰。如此高度的工藝復雜度和精巧細致的藝術表現，使中國瓷器的聲名在外，名聞海外。而且，與此同時，中國的五大名窯系統——定窯、哥窯、鈞窯、汝窯以及宜興窯，也正是在這一時期嶄露頭角。
隨著元、明、清三代的推移，中國瓷器的藝術基調逐漸轉為威嚴、華美與莊重。其中，景德鎮的青花瓷以其獨特的典雅韻味與生動清晰的圖案尤為出色，成為了中國瓷器十分重要的一環。
總的來說，無論從制作工藝還是藝術表現上看，中國瓷器的變革都是浩瀚的。在整個發展過程中，中國瓷器從粗糙的陶制品逐漸演化為精美莉莉的瓷器，蘊含著華人世界悠久的智慧與藝術情感。而這一演變過程也是中國人民對實用美的追求以及工匠精神的生動寫照。
部份深入理解中國瓷器發展史，則意味著深入理解了中國歷史的一部份，因為它反映了中國社會、文化、技術的變遷。每一件瓷器都是一個歷史故事的載體，每一次燒制都是工匠們精湛技藝的瞬間展現。這份深厚的歷史積澱讓中國瓷器在全世界獨樹一幟，讓世界都為之傾倒。
