在【向往的生活】停播後，【中餐廳】就成了芒果台最長壽的慢綜藝。
今年【中餐廳8】如期而來，繼第2季之後，繼續來到浪漫的法國，如童話般美麗的莫奈花園，店長黃曉明都禁不住誇贊，這是他見過的最漂亮的中餐廳。
節目自從官宣陣容後，就備受期待，從首播來看，也不負眾望，收視三網第一，嘉賓的表現也引起了網友熱議。
本季的常駐嘉賓多達8人， 陣容新老搭配，3位舊人繼續留任，其中黃曉明是節目的標簽人物，情商高，顏值也高，林大廚不僅廚藝好，還很有喜感，尹正謙虛有禮，沈穩能幹，他們都經過了往季節目的考驗，口碑都不錯。
所以，更讓人關註的是5位新人，包括一對姐妹花 姜妍、虞書欣，一對小鮮肉胡一天、翟瀟聞，以及法國大廚戴廣坦，從首播來看，2人備受贊譽，1人中規中矩，2人來錯了節目。
▲姐妹花雙雙獲贊
每季【中餐廳】的姐妹花都是節目的看點，從性格和能力搭配來看，本季的姐妹花是最合適、最圈粉的。
姐姐姜妍溫柔漂亮，不爭不搶，喜歡做美食，特別擅長做甜食，是2位大廚最得力的幫手。
姜妍做的第一道甜食是繽紛涼粉，包括紫色的洛神花涼粉和藍綠色的蝶豆花涼粉，她讓黃曉明憑感覺滴上不同分量的檸檬汁，攪拌之後涼粉的顏色更加絢麗多彩，看著就賞心悅目。
姜妍特意從中國帶來了滿滿的一袋抹布，有專門用來洗碗的，刷鍋的，洗杯子的，以及擦拭櫃台的，分門別類，十分講究，她也看不得廚房變臟，積極主動收拾廚房，直至一塵不染才覺安心。
為準備次日的營業，她在半夜悄悄走進廚房，將烙餅原料備好，為避免吵到大家休息，她都是輕手輕腳的，偷感十足。
第二天上午，她又一個人提了一個大袋子，將自己帶來的用品提前搬進移動餐車，網友評價看見姜妍在廚房幹活做美食，有種小姨給自己做好吃的幸福感。
妹妹虞書欣靈動可愛，活力無限，是節目的開心果，情緒價值拉滿，黃曉明誇她是人見人愛的「甜妹」。
在男嘉賓面臨分房難題時，虞書欣悄悄將姜妍拉出門外，提出兩人睡一個房間，姜妍欣然同意，姐妹花就主動讓出一個房間，戴廣坦提醒她們要持續3個禮拜，虞書欣大方回應，「 沒關系，我本來就喜歡和女孩子睡覺 」，看到2個女孩都如此爽快， 6個男人也很快達成了共識。
虞書欣還有一點令人佩服，就是她敢說真話，不藏著掖著，這在真人秀中難能可貴。
當戴廣坦將自己做好的肉包子拿給合夥人試吃時，姜妍誇贊味道很好，但虞書欣卻說「這個面皮差了點」，姜妍再次點名誇獎，虞書欣依然說，「這個餡蠻好吃，皮是有點老」，姜妍說那是面的問題，但包子包得很標準、很好看，虞書欣說，「 你現在不說實話，明天就是被罵的就是我們 」，姜妍沒想到虞書欣這麽認真。
戴廣坦表示同意，因為這包子明天就要賣給客人了， 虞書欣指著姜妍，有點調皮地對戴廣坦說，「 這個是鼓勵型的媽媽 」，一句話就讓姜妍笑開了花，虞書欣看著心直口快，但她的情商真不低。
在餐車對外營業時，因為來的客人有點多，菜品一時供應不上，特別是林大廚負責做的豬排讓客人等候的時間比較長，在安撫了客人情緒後，虞書欣走近林大廚，直言不諱地對他說，這個豬排明天不能再做了，因為太慢了，說林大廚選擇做這個就是錯誤，林大廚讓她不要再說了，因為會丟了自己的面子，虞書欣回應說，「 我講出來，人家就不會說你了，你是想被我說還是想被觀眾說？ 」，林大廚被懟得無話可說，卻依然笑瞇瞇的。
虞書欣還展現了超強的社交能力，她的E人特性如魚得水，無論是吆喝攬客，還是招待客人，她都是能量滿滿，笑臉盈盈，她的觀察也很細致，她給一位今天過生日、卻孤單一人的法國老奶奶送上了熱情的擁抱，讓老奶奶感動不已。
一位會說中文的老爺爺，也被虞書欣的熱情感染了，她對老爺爺噓寒問暖，還給老爺爺戴上了來自中國的絨花，老爺爺很開心地對虞書欣說：「每當我戴上這頂帽子，我都會想起你。」
因為虞書欣的加入，本季的氛圍變得更歡樂、更治愈，觀眾也看得更舒心。
姜妍是幹活能手，虞書欣輸出情緒價值，這對姐妹花的搭配絕了。
▲法國大廚中規中矩
戴廣坦是法國人，是一名米其林大廚，他同時是一名中國通，會說流利的中文，他很喜歡中國美食，並擅長用中西合璧的方法做中餐，曾參加芒果台【鮮廚100】和央視【廚王爭霸】等美食綜藝節目。
今年是中法建交60周年，又是法國巴黎奧運年，所以【中餐廳8】將重點打造三大創新主題周，即奧運加油周、國潮文化交流周、中法友誼周，在進行美食文化輸出的同時，增進中法兩國人民的友誼，難怪節目邀請了戴廣坦做合夥人，這也是中餐廳首次出現西方大廚。
戴廣坦在節目的表現中規中矩，他在中餐廳的廚藝首秀是包中式的肉包子，從和面、調餡到包餡，手法都很熟練，包出來的包子也很漂亮，唯一不同的是他用的是法國面粉，可能影響了口感，虞書欣在試吃時就說皮有點老。
戴廣坦的中文很流利，但他說話的聲音比較低沈，性格也偏內向，綜藝感就差一些，不像林大廚這麽有趣，不過兩人的一次同框卻很有意思，因為2人都帶了很多廚房用品和食物過來，有種都亮出家底、暗暗較勁的感覺，真的太逗了。
對於其他合夥人來說，有了戴廣坦這個地主，無論是去超市買東西，還是和當地人交流，都順暢了很多，所以戴廣坦的作用還是挺大的。
▲2名小鮮肉被吐槽
近幾季【中餐廳】備受吐槽的一個地方，就是有的明星是「十指不沾陽春水」，廚房經驗為零，動手能力也很差，卻來錄制美食綜藝，徒增笑話，也讓觀眾感覺是兒戲。
本季的2名小鮮肉胡一天和翟瀟聞就是這樣，在一開始分房遇到難題時，2人就一聲不吭，如果他們主動開口，說2個人住一間房，那麽問題早就解決了，就不用磨嘰那麽久了。
如果說他們不開口，只是因為他們都是I人，他們不帶見面禮，也只是缺乏經驗，但等到他們幹活時，笨拙的表現實在不敢恭維。
晚上，合夥人分工做美食，胡一天和翟瀟聞負責燒烤，2人點個爐子就忙活了白天，好不容易點著了第一塊木炭，胡一天用扇子扇風助燃，卻將火扇滅了，他就更用力扇，煙霧卻越來越大， 一時間美麗的花園烏煙瘴氣，簡直是汙染環境了。
胡一天搞不懂為什麽這麽多煙，翟瀟聞說那是因為火快滅了， 2人拿著扇子一起扇，煙熏得2人的眼睛都睜不開了，他們折騰了好久，才將火生了起來。
當他們烤肉時，又發現爐子太深了，火不夠，肉很難熟，胡一天就想到撿幾塊石頭來墊底，他就在水池邊撿了2塊石頭放進爐子裏，加了一點炭，看似沒有問題了，2人就安心地進去喝水，等他們出來時，卻發現一串肉已經掉在了地上，胡一天猜測應該是石頭炸了， 但翟瀟聞想不明白石頭為何會炸開？
他們都認為問題不大，為防止石頭炸裂噴濺，他們就加了一層玉米炭，其他合夥人出來看時， 尹正提出應該將石頭都拿出來，以免再炸開，翟瀟聞說沒事，胡一天說有個罩子應該沒問題，結果石頭連連炸開，簡直像放鞭炮，看著就很嚇人。
為安全起見，他們才匆匆找了2個勺子，將爐子裏的石塊舀了出來，終於可以燒烤了，此時天都黑了，距離胡一天和翟瀟聞生火已經過了2個多小時，大家都餓得饑腸轆轆了。
吃完晚餐後，翟瀟聞端著碗具進去廚房洗，但他卻東張西望，不停地問林大廚將碗具擺放在哪裏，用什麽擦幹碗具，洗一個勺子時，他又問大廚是不是用洗潔精洗，真是完全的廚房小白，幸虧林大廚耐性比較好，都一一解答了。
對於胡一天和翟瀟聞的表現，網友都吐槽不已，評價他們甚至連基本的生活常識都沒有，簡直是幫倒忙，芒果台也是胡亂塞人，內娛真的太好混了。
上一季節目因為節目組作妖，莫名其妙地搞了「一店雙檔」的PK模式，加上個別嘉賓的賣力演出，讓美食治愈節目變成了「宮鬥劇」，給觀眾添堵，引來罵聲一片。
從【中餐廳8】首播來看，沒有亂七八糟的策劃，也沒有作妖的嘉賓，整體的觀感還是不錯的，特別是新加入的姐妹花備受好評，唯獨一對小鮮肉敗人緣，並不是所有人都適合錄制真人秀綜藝， 因為它就像一面鏡子，能將人的優缺點清晰放大，所以有人來對了節目，也有人來錯了節目。
