由江蘇衛視打造的沈浸式文化探索節目【啟航！大運河】將於今日21:10播出第七期。節目嘉賓單霽翔、張謹、張鵬、陳藝丹來到江蘇宿遷，探訪千裏運河第一灣，走進洋河酒廠，感受白酒獨特的釀造技藝；在無錫，以「清名、古窯、絲縷、九霄」揭開這座運河城市的工業歷史銘印與當代創新。
沈浸式觀摩洋河酒釀造技藝
DIY調制「大運河味道」特色酒
大運河縱貫南北，在宿遷，卻有一段東西走向的河段，折了一道「7」字形的彎，流向淮安，拐彎處便是"千裏運河第一灣"。本期節目，嘉賓們沿著運河灣公園步道騎行，兩岸綠樹成蔭，運河上船只絡繹往來，一派繁忙景象，不遠處的「千裏運河第一灣」清晰可見，一道近乎90度的彎曲河道蔚為壯觀。
走上鴻運橋，透過玻璃橋面能看到腳下運河水潺潺而過，張鵬向大家介紹道：「中國近代玻璃工業就是在宿遷發端的」。當地玻璃工業興起的原因何在？其背後又藏有一段怎樣鮮為人知的歷史故事呢？
「客酬詩興江帆去，船捎酒香運河來」，作為中國非物質文化遺產，蒸餾酒傳統釀造技藝（洋河酒釀造技藝）也是宿遷工業發展的一大名片，大運河孕育出的得天獨厚的地理環境和水運優勢讓洋河美酒源遠流長，成為「味占江南第一家」的老字號品牌。嘉賓們來到國家級4A景區洋河酒廠文化旅遊區，在中國首屆中國首席白酒品酒師趙國敢大師的帶領下，探尋這絕世美酒綿柔醇香的奧秘所在。
從傳統工藝到現代技術，洋河持續提升技藝，確保每一滴酒都品質卓越。在感受了純手工工藝釀造之後，嘉賓們走進31連跨釀酒車間，近距離觀摩現代釀酒工業。這裏是行業內單體規模最大、窖池數量最多的車間，占地139畝，有著4340口窖池，一條條機械手臂正在「火力全開」作業不停，高速高效的運作場面十分震撼。
車間工人邀請大家透過「揚酒花」的方式來判斷酒的度數高低，嘉賓們能否成功完成挑戰？來到目前白酒行業智能化程度最高的洋河智能釀酒115車間，會解鎖哪些現代高科技以及背後的匠心精神？
之後在羅氏古宅的DIY特調環節裏，大家發揮奇思妙想，又會調制出一款怎樣具有「大運河味道」的特色酒呢？
見證傳統手搖繅絲技藝精妙絕倫
探尋運河沿線工業遺存華麗轉身
春華秋實，不負耕耘。作為中國近代手工業發祥地，無錫北部通江達海，南邊坐擁太湖，千年運河穿城而過。在歷史上，便利的交通催生了這裏繅絲、燒窯、面粉加工等民族手工業的興盛繁榮。清名橋邊，一架代表著當代「智」造水平的大型無人機送來一幅寫有「清名、古窯、絲縷、九霄」的長卷線索，嘉賓們從清名橋啟航，正式開啟本次無錫之行。
而位於古運河沿線的運河匯，則讓人看到這座城市更具現代感的一面。24小時書吧、畫廊、文創商店、酒吧、深夜食堂……由老廠房、舊倉庫「改」出來的運河匯保留了無錫鋼鐵廠老廠房的舊貌，也承載著無錫人的城市記憶和運河記憶，讓運河繁華實作更多「當代表達」。
走下遊船碼頭，歷史感與藝術感撲面而來。嘉賓們一行來到無錫窯群遺址博物館，不僅了解到這條繁忙航線曾向北京、南京運送了無數墻磚、金磚，還學習制作了惠山泥人——運河阿福。趙建高是無錫市非物質文化遺產惠山泥人代表性傳承人，他介紹說惠山泥人始於宋代，與大運河相伴相生，至今已有五百多年的歷史。
由永泰絲綢廠改建而成的中國絲業博物館見證了無錫這座城市在中國絲業歷史上承前啟後的作用。帶著滿滿好奇，嘉賓們體驗了最傳統的手搖繅絲技藝，還手工測量出一顆蠶繭竟能抽出1260米蠶絲。如此精密的數據，嘉賓們到底是如何測量出來的呢？來到梁溪空天產業展示館，嘉賓們親眼見證自研的國產火箭發動機，自豪感油然而生。在這裏會發生什麽有趣故事，又會收獲怎樣的感悟呢？
行至晚間，嘉賓們乘船登上黃埠墩，在運河邊閑聊起無錫這片土地的人文魅力與創新活力。無錫何以工業如此發達，與大運河有著怎樣的聯系？更多節目精彩內容，敬請期待今日21:10江蘇衛視【啟航！大運河】！
