全球第一檔CJ ENM 官方授權【尹食堂】海外版【艾嘉食堂】，由【小姐不熙娣】制作人B2 領軍、張艾嘉重磅加盟、南韓綜藝鬼才羅映錫PD 跨海火力支援，今日正式宣布將於10月5日首播。
由尹汝貞、李瑞鎮、鄭有美、樸敘俊主演的實境真人秀節目「尹食堂」在tvN 播出了兩季，取得了極高的收視率，並獲得一致好評。
台版【艾嘉食堂】在泰國蘇梅島打造了一間快閃餐廳，由張艾嘉領軍並化身為大廚，將美味的中式料理推廣至全世界。
制作人B2從2020年底開始籌備，至今花費近四年的時間、台幣近億元預算、動員超過180位工作人員、使用約150台攝影機才將作品完成。
艾嘉食堂
期間因受到疫情影響，無法與韓方團隊面對面交流，但雙方仍努力透過線上溝通完成簽約授權，「尹食堂」制作人羅映錫PD 也親自參與會議，除了確認台版企劃執行方式以外，也將韓版拍攝經驗大方分享，其中影響節目制作最大的部份在於「羅PD 堅持藝人需全程獨立完成」，這也讓台版制作團隊多花好幾個月時間說服藝人：全程零梳化造型師，全程獨立完成采買、烹煮、營業，完全不設定、不造假，讓鏡頭百分之百紀錄下最真實的樣貌。
B2與羅映錫PD
而羅PD 在看完「艾嘉食堂」完成作品之後，也給予高度評價，表達希望未來能有更多交流及合作機會！
為了推廣中式料理到世界，制作團隊特意選擇較少華人到來的蘇梅島作為拍攝地。因為餐廳的選址在一片沙灘上，為了符合當地建築法規，以及申請餐廳的營業執照，又讓制作團隊煞費苦心，整整花費了半年的時間才完成。但在拍攝過程中獲得當地用餐民眾評價「正好是泰國人喜歡的風格」、「這裏真的好舒服」、「餐廳真的太漂亮了」，一切的努力都非常值得。
艾嘉食堂
而談到節目首位曝光的出演藝人「張艾嘉」，才華洋溢的她，集演員、編劇、導演、制作人和歌手各種角色於一身，出道超過50 年、拍攝超過100 部電影作品、甚至發行過9張完整音樂專輯，卻從未參演過實境綜藝節目，令人相當好奇她決定出演的原因。
制作人B2表示： 「張姐是最具有代表性的華語女演員，對於料理又非常的厲害，她是當時我們的唯一選擇！」 甚至有想過張姐不同意演出的話，就要先暫緩計劃。令人慶幸的是張艾嘉並沒有讓制作團隊花費太多時間說服， 「因為她喜歡做菜，也一直幻想自己開一家餐廳！她對於內容很有興趣，主要只是對於能不能突破，討論非常久，就是對於菜色還有如何讓外國人喜歡吃的內容上一直做討論，最後她才答應。」
